Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PERANCANGAN MESIN PNGUPAS DAGING BUAH PALA (MYRISTICA FRAGRANS)

Ari Irvansyah

Abstrak. Indonesia merupakan negara yang memiliki iklim tropis di kawasan Asia, hal ini menjadikan Indonesia memiliki keragaman tanaman dan salah satunya adalah pala. Dalam pengolahan pala di Indonesia umumnya masih manual terutama dalam hal mengupas kulitnya. Sehingga sangat perlu sekali untuk merancang bagun sebuah mesin pengupas kulit buah pala. Tahap utama perancangan adalah penukuran buah pala, pembuatan rangka, pembuatan tabung pengupasan dan pisau, sistem pendorong, pemasangan sabuk …

EFEK PEMBERIAN SINBIOTIK AKBISPROB TERHADAP HISTOPATOLOGI HATI AYAM PEDAGING

Mayanda Khoirini

EFEK PEMBERIAN SINBIOTIK AKBISprob TERHADAP HISTOPATOLOGI HATI AYAM PEDAGING ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pemberian sinbiotik AKBISprob terhadap histopatologi hati ayam pedaging. Penelitian ini menggunakan 12 ekor ayam pedaging ras broiler yang terdiri atas 4 perlakuan, yaitu P0 (pakan komersil non sibiotik AKBISprob), P1 (pakan komersil + sinbiotik AKBISprob 2%), P2 (pakan komersil + sinbiotik AKBISprob 4%), dan P3 (pakan komersil + sinbiotik AKBISprob 6%) denga…

  • FAKULTAS KEDOKTERAH HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH PEMBERIAN BUAH KEMIRI (ALEURITES MOLUCCANA) TERHADAP KUALITAS DAGING…

Erwan Fahri

PENGARUH PEMBERIAN BUAH KEMIRI (Aleurites moluccana) TERHADAP KUALITAS DAGING ITIK AFKIR OLEH ERWAN FAHRI ABSTRAK Suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian buah kemiri terhadap kualitas daging itik afkir. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Ilmu Pengolahan Daging dan Ikan Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian pada bulan Agustus sampai dengan September 2016. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ula…

ANALISIS KONSUMSI DAGING SAPI PADA TINGKAT RUMAH TANGGA DI PROVINSI ACEH

Zulkarnain

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor–faktor yang mempengaruhi konsumsi daging sapi dan mengetahui elastisitas pendapatan, elastisitas harga daging sapi, elastisitas harga silang dari permintaan daging sapi pada tingkat rumah tangga menurut lokasi perkotaan dan perdesaan di Provinsi Aceh dengan menggunakan data susenas 2015. Sampel berjumlah 10.410 rumah tangga yang terbagi atas 3.308 rumah tangga perkotaan dan 7.102 rumah tangga pedesaan. Metode analisis yang digunakan adalah …

  • Program Studi Magister Ilmu Ekonomi Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

IDENTIFIKASI FAKTOR-FAKTOR RISIKO KONTAMINASI SALMONELLA PADA DAGING AYAM PAN…

Sri Harpiyah

PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN NUMBERED HEAD TOGETHER (NHT) MELALUI VIRTUAL LAB…

Faizil Sartika

Sartika, Faizil. 2016. Penerapan Model Pembelajaran Numbered Head Together (NHT) melalui Virtual Laboratorium untuk Meningkatkan Hasil Belajar Siswa Kelas XI-MIPA 4 SMAN 8 Banda Aceh pada Materi Teori Kinetik Gas. Skripsi. Jurusan Pendidikan Fisika. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Drs. Tarmizi Hamid, M.Pd., (2) Dr. A. Halim, M.Si. Kata kunci: Numbered Head Together (NHT), Laboratorium Virtual, hasil belajar Pemberian materi Teori Kinetik Gas…

DETEKSI KANDUNGAN FORMALIN PADA DAGING AYAM BROILER (GALLUS DOMESTICUS) DI PA…

Rizki Wulandari

ABSTRAK Formalin adalah nama komersial dari larutan formaldehida dengan kadar 37–40%. Formalin termasuk kelompok senyawa disinfektan kuat yang sering dipakai sebagai pengawet, akan tetapi zat formalin tidak diizinkan untuk mengawetkan bahan makanan. Pengawetan daging ayam menggunakan zat formalin dapat membahayakan kesehatan. Oleh karena itu, dilakukan penelitian untuk mengetahui kandungan formalin pada daging ayam broiler (Gallus domesticus) yang dijual di pasar Kota Banda Aceh. Sampel ya…

PENGARUH PEMBERIAN BUMBU SABAP TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK DAGING ITIK AFKIR

Fachrul Nazli

CEMARAN MESOFILIK AEROBIK PADA CEKER AYAM DALAM SOTO DARI TIGA LOKASI RUMAH M…

safarwati

Penelitian ini bertujuan mengetahui tingkat cemaran bakteri mesofilik aerobik pada ceker ayam dalam soto dari tiga lokasi rumah makan, yaitu rumah makan I, rumah makan II, dan rumah makan III. Penelitian ini menggunakan pendekatan purpossive sampling. Sampel ceker ayam dalam soto diambil pada pagi dan sore hari yaitu, pukul 10.00 WIB dan pukul 14.00 WIB. Pengambilan sampel dilakukan selama 3 hari dari sampel yang diambil sebanyak 10-12 ceker ayam dimasukkan ke dalam wadah plastik dan dibawa l…

PENGARUH PEMBERIAN BUMBU SABAP TERHADAP KUALITAS DAGING ITIK AFKIR

jalaluddin isa

THE EFFECT OF SABAP SEASONING TO THE QUALITY OF WASTE DUCK MEAT By: Jalaluddin Isa ABSTRACT A study entitled " Effect of Different Coconut Milk Seasoning and Garlic (SABAP) on the quality of waste duck meat" has been conducted in the laboratory of meat and fish processing and laboratory of animal nutrition and animal feeding, Department of Animal Husbandry, Faculty of Agriculture, Syiah Kuala University. The study took place on March 17 to May 5, 2014. The study evaluated the eff…


    SERVICES DESK