PENGARUH PEMBERIAN AMPAS KEDELAI DAN BUNGKIL INTI SAWIT (AKBIS) YANG DIFERMAN…
Penelitian ini bertujuan mengetahui efek penurunan kadar lemak dan kolesterol pada broiler yang diberikan AKBIS yang difermentasi dengan A. niger. Dalam penelitian ini digunakan 80 ekor broiler. Sampel daging bagian dada diperoleh dari 20 ekor broiler yang diambil secara acak. Sampel diperiksa kadar lemak dengan uji proksimat dan pemeriksaan kolesterol dengan uji Liebermann Burchard. Data yang diperoleh dianalisis dengan uji ANAVA dilanjutkan dengan uji regresi. Hasil penelitian menunjukkan b…
- Program Studi Magister Kesehatan Masyarakat Veteriner Unsyiah, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
