KAJIAN PEMANFAATAN DAN PENYEBARAN TUMBUHAN BUAH LOKAL DLKABUPATEN ACEH BESAR
Penelitian mengenai kajian pemanfaatan dan penyebaran tumbuhan buah lokal di Kabupaten Aceh Besar telah dilaksanakan sejak Bulan Januari sampai Oktober 2010 yang bertempat di 6 kecamatan di Kabupaten Aceh Besar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis-jenis tumbuhan buah lokal, pemanfaatannya dalam kehidupan masyarakat dan penyebarannya. Metode yang digunakan adalah Participatory Rural Appraisal (PRA) untuk wawancara. Hasil penelitian ditemukan 33 jenis tumbuhan buah…
PENGARUH PENAMBAHAN AMPAS TEBU (SACEHARUM OFFICINARUM PADA SUBSTRAT BIBIT JA…
Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh penambahan ampas tebu (Saceharum officinarum) pada substrat bibit jamur merang (Volvariella volvacea) terhadap hasil panen tubuh buah, Penelitian telah dilaksanakan di Laboratorium Biologi Sel Molekuler dan Laboratorium Mikrobiologi jurusan Biologi FMIPA Unsyiah dan eli tempat budidaya jamur me rang "Lee Guna" Peurada Banda Aceh, sejak Agustus 2009 sampai dengan April 2010. Pene…
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK BUAH PINANG (ARECA CATECHU L.) TERHADAP KUALITAS …
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh ekstrak buah pinang (Areca catechu L.) terhadap kualitas dan viabilitas spermatozoa mencit. Penelitian telah dilakukan pada bulan November 2010 sampai Juli 2011 di Laboratorium Mikroteknik FMIPA Unsyiah. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri atas empat perlakuan yang masing-masing diulang lima kali. Perlakuan terdiri atas pemberian ekstrak buah pinang dengan …
ANALISIS KUALITAS SEMEN KAMBING BOER SETELAH PENYIMPANAN DINGIN DALAM MEDIA…
Penelitian mengenai analisis kualitas semen kambing boer setelah penyimpanan dingin dalam media sari buah tomat sebagai pengencer altematif. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratoriurn Reproduksi Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala Darussalam, Banda Aceh sejak buJan April 2010 hingga Maret 2011. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan empat perlakuan dan lima ulangan. Perlakuan terdiri dari larutan sitrat-kuning telur (P…
SISTEM PENGADAAN BAHAN BAKU PADA PRODUKSI MINUMAN KOPI BUAH “FRUITY COFFE…
RINGKASAN
Industri kopi “Fruity Coffee” merupakan salah satu industri yang mengelola kopi di daerah Banda Aceh yang telah berproduksi untuk mengembangkan usahanya, disaat persediaan bahan baku belum memadai. Kendala yang dihadapi oleh industri ini, yaitu sulitnya untuk memperoleh bahan baku. Perencaan persediaan meliputi keputusan tentang kapan harus melakukan pemasaran terhadap suatu item yang harus dipesan, dengan memperhitungkan pula akan sarana dan prasarana, serta biaya yang diper…
ISOLASI ENZIM POLIFENOL OKSIDASE DARI BUAH PISANG (MUSACEAE)
Telah dilakukan penelitian tentang isolasi enzim polifenol oksidase dari buah pisang (Musaceae) yaitu pisang ayam, mas dan ambon. Enzim polifenol oksidase diisolasi dengan menggunakan larutan buffer tris-HCI. Penentuan aktivitas enzim dilakukan dengan melihat perubahan absorbansi larutan ekstrak enzim yang direaksikan dengan katekol menggunakan spektrofotometer. Hasil pengamatan menunjukkan aktivitas enzim polifenol oksidase untuk jenis pisang ayam, mas dan ambon optimum pada pH
5…
PERUBAHAN KOMPOSISI KIMIA BUAH KAWISTA (FERONIA LIMONIA SWINGLE) SELAMA PE…
Telah dilakukan penelitian tentang perubahan komposisi kimia buah kawista (Feronia limonia Swingle) selama penyimpanan. Analisis yang dilakukan meliputi kadar air menggunakan metode pengeringan, kadar abu menggunakan metode pengabuan kering, kadar protein menggunakan metode Kjeldahl, kadar lipid menggunakan soxhlet, bilangan iod, guJa total menggunakan metode Antron, keasaman menggunakan metode titrasi dan pH. Waktu pe…
