PENGARUH EKSTRAK ETANOL DAGING BUAH MAHKOTA DEWA (PHALERIA MACROCARPA) DALAM …
Mahkota dewa digunakan masyarakat secara empiris untuk mengobati penyakit infeksi Pseudomonas aeruginosa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak etanol daging buah Mahkota Dewa dalam menghambat pertumbuhan Pseudomonas aeruginosa secara In Vitro. Jenis penelitian adalah eksperimen laboratorium menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 kelompok perlakuan dan 2 kelompok kontrol sebanyak 5 kali pengulangan. Kelompok perlakuan terdiri dari ekstrak etanol daging buah Mah…
PENGARUH MINYAK ATSIRI KULIT BUAH JERUK NIPIS (CITRUS AURANTIFOLIA(CHRISTM.)S…
ABSTRAK
Jeruk nipis (Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle ) merupakan salah satu tanaman obat tradisional yang banyak digunakan masyarakat untuk mengobati berbagai penyakit. Kemampuan jeruk nipis sebagai tanaman obat disebabkan banyaknya senyawa aktif yang terkandung di dalamnya, salah satunya adalah minyak atsiri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh minyak atsiri kulit buah jeruk nipis terhadap pertumbuhan Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus (MRSA). Penelitian ini m…
PENGARUH BEBERAPA METODE PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK BUAH KESEMEK KERI…
PENGARUH BEBERAPA METODE PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK BUAH KESEMEK ( Diospyros kaki L.)
Muammar Shidqi1, Ismail Sulaiman, Anshar patria
1) Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh
ABSTRAK
Buah kesemek (Diospyros kaki L.) merupakan salah satu jenis tanaman buah-buahan subtropis yang tergolong langka di Indonesia seperti di Dataran Tinggi Gayo, Aceh Tengah. Untuk meningkatkan nilai tambah buah kesemek dan mempertimbangkan sifat buah kes…
PENGARUH PEMBERIAN BUAH NAGA (HYLOCEREUS COSTARICENSIS) TERHADAP SIKLUS ESTRU…
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengamati pengaruh pemberian buah naga (Hylocereus costaricensis) terhadap siklus estrus mencit (Mus musculus). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial 4x2 dengan 8 kombinasi perlakuan sebanyak 3 ulangan. Perlakuan terdiri atas 2 faktor yaitu dosis dan fase siklus awal pemberian. Dosis buah naga terdiri atas: 0 mg/kg bb (D0), 7 mg/kg bb (D1), 14 mg/kg bb (D2), dan 21 mg/kg bb (D3). Pemberian perlakuan buah naga dilakukan pa…
ANALISIS PENAWARAN BUAH-BUAHAN LOKAL DAN IMPOR(STUDY KASUS PADA PEDAGANG PENG…
Produksi buah nasional masih tergolong sangat rendah jika dibandingkan dengan kebutuhan konsumsi penduduk Indonesia. Akibatnya, buah-buahan impor lebih mendominasi pasar-pasar swalayan di tanah air. Tingkat permintaan terhadap buah impor lebih tinggi bila dibandingkan dengan buah lokal di Indonesia. Berdasarkan hal tersebut penulis tertarik untuk melaksanakan penelitian mengenai “Analisis Penawaran Buah-Buahan Lokal Dan Impor (Study Kasus Pada Pedagang Pengecer) Di Kota Banda Aceh”. Tujua…
EFEK ANTIBAKTERI EKSTRAK KULIT BUAH DELIMA (GRANATI FRUCTUS CORTEX) PADA BERB…
Kulit buah delima (Granati fructus cortex) mengandung senyawa-senyawa antibakteri seperti alkaloid, flavonoid dan tannin. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan efek antibakteri ekstrak kulit buah delima (Granati fructus cortex) dalam menghambat Streptococcus mutans. Metode penelitian yang digunakan adalah eksperimental laboratoris dengan desain posttest-only control. Uji daya hambat ini menggunakan metode difusi agar pada media MHA. Analisis statistik menunjukkan bahwa ekstrak kulit bua…
EVALUASI ORGANOLEPTIK SUSU KAMBING FERMENTASI DENGAN PENAMBAHAN BUAH JAMBU BI…
Penelitian ini telah dilaksanakan di Labotarium Ilmu dan Teknologi
Pengolahan Susu Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala
dari tanggal 06 November sampai dengan 20 November 2013. Tujuan
pengamatan dalam tugas akhir ini adalah untuk mengetahui tingkat kesukaan
(organoleptik) terhadap susu kambing fermentasi dengan penambahan jambu biji,
sehingga didapat susu fermentasi jambu biji yang disukai oleh konsumen baik
ditinjau dari rasa, bau, tekstur dan warna. Penelitia…
PENYIMPANAN BUAH APEL MANALAGI (Malus domestica) TEROLAH MINIMAL DALAM KEMASA…
Buah-buahan merupakan sumber vitamin, mineral, antioksidan dan serat gizi yang berperan penting dalam menjaga kesehatan manusia. Seiring dengan perkembangan zaman, masyarakat makin menyukai produk hortikultura yang terolah minimal karena praktis dan penampilannya menarik. Teknologi olah minimal didefinisikan mencakup semua operasi pada produk bahan pangan segar (buah dan sayuran) seperti pencucian, sortasi, pengupasan, pengirisan, dan coring (pembuangan bagian tengah, biji) yang tidak mempen…
Pengaruh Penggunaan Bahan Pengisi Kemasan Terhadap Perubahan Fisik Buah Naga …
MASPIANDA 0705106010064. Pengaruh Penggunaan Bahan Pengisi Kemasan Terhadap Perubahan Fisik Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) Selama Transportasi. Dibawah bimbingan Bambang Sukarno Putra, S.TP., M.Si. sebagai pembimbing utama dan Yusmanizar, ST., MP. sebagai pembimbing anggota.
RINGKASAN
Penanganan pasca panen buah naga di daerah Aceh pada saat ini masih di lakukan dengan cara yang kurang baik. Biasanya petani buah naga menjual buahnya langsung di kebun, dan pengemasan serta pengangkuta…
