Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

UJI EFEKTIVITAS KOMBINASI EKSTRAK DAUN SIRIH MERAH (PIPER CROCATUM RUIZ & PAV…

MUHAMMAD ABRAR

Muhammad Abrar. (2025). Uji Efektivitas Kombinasi Ekstrak Daun Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz & Pav) dan Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum sanctum L.) sebagai Pengawet Alami pada Buah Pisang (Musa acuminata Colla). [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibawah bimbingan Dr. Hafnati Rahmatan, M.Si., dan Dr. Muhibbuddin, M.S. Pisang merupakan salah satu buah yang termasuk kedalam buah klimakterik. Hal ini membuat pisang cepat mengalami pembusukan sehingga kualitas dan kesegarannya mudah menur…

IDENTIFIKASI PENYAKIT BUAH PALA (MYRISTICA FRAGRANS HOUTT) SERTA PERSENTASE S…

Aida Nur Alia

Tanaman pala (Myristica fragrans Houtt) merupakan komoditi ekspor yang memiliki peran penting dalam perekonomian negara Indonesia, terutama untuk meningkatkan devisa negara. Saat ini dalam proses budidaya tanaman pala tidak terlepas dari adanya serangan organisme pengganggu tanaman (OPT) yang mengakibatkan menurunnya kualitas maupun kuantitas biji dan fuli. Salah satu penyakit yang memiliki dampak signifikan terhadap kualitas pala adalah penyakit busuh buah pala yang disebabkan berbagai pato…

POTENSI PRODUKSI BIOETANOL MELALUI FERMENTASI DAGING BUAH KAKAO

RAHMAD AGUS

Kebutuhan energi global masih didominasi oleh bahan bakar fosil yang menyebabkan kelangkaan dan ketidakstabilan harga. Untuk mengatasi hal ini, Indonesia menargetkan peningkatan penggunaan bahan bakar alternatif, termasuk Bioetanol. Bioetanol ramah lingkungan karena mampu mengurangi emisi gas rumah kaca, dan dapat diproduksi dari bahan berbasis pati gula, atau serat selulase. Salah satu limbah pertanian yang berpotensi menjadi bahan baku Bioetanol adalah daging buah kakao, khususnya bagi…

KEANEKARAGAMAN JENIS KUPU-KUPU PENGHISAP BUAH DI STASIUN PENELITIAN SORAYA, K…

Aris Munandar

Penelitian ini bertujuan untuk menghitung keanekaragaman jenis dan menganalisis sebaran vertikal understorey dan overstorey kupu-kupu yang terdapat di Stasiun Penelitian Soraya Kawasan Ekosistem Leuser. Penelitian ini dilakukan dari bulan Mei 2020 sampai dengan bulan Januari 2021. Pengkoleksian kupu-kupu penghisap buah ini dilakukan dengan menggunakan perangkap cylindrical gauze berumpan pisang yang dipasang pada 4 jalur habitat hutan dan diamati selama 48 jam. Hasil penelitian ini diperoleh…

EFEKTIVITAS UMPAN TERHADAP KERAGAMAN JENIS KUPU-RNKUPU PENGHISAP BUAH DI STAS…

NIKITHA CHAIRUNNISA

Telah dilakukan penelitian tentang efektivitas umpan terhadap keragaman jenis kupu-kupu penghisap buah di stasiun penelatian Soraya, Kawasan ekosistem leuser, dengan tujuan untuk mengetahui efektivitas umpan terhadap keragaman jenis kupu-kupu penghisap buah menggunakan metode eksperimental dengan perangkap cylindrical gauze berumpan pada 35 titik dari 7 jalur di Stasiun Penelitian Soraya. Sebanyak empat jenis umpan (nanas, belimbing, pisang dan buah simpur) diujikan secara multiple choice te…

KEANEKERAGAMAN KUPU-KUPU PENGISAP BUAH PADA BEBERAPA TIPE HABITAT DI STASIUN …

QANITA LAYYINA

Penelitian tentang keanekaragaman kupu-kupu pengisap buah pada beberapa tipe habitat di Stasiun Penelitian Soraya, Kawasan Ekosistem Leuser bertjuan untuk menghitung keanekaragaman kupu-kupu pengisap buah pada beberapa tipe habitat dan membandingkan efektivitas masing-masing jenis umpan yang digunakan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksprimental dengan menggunakan perangkap umpan cylindrical gauze yang ditempatkan pada 60 titik di tiga habitat, yaitu hutan, restorasi…

PENENTUAN KOMPOSISI KARBOHIDRAT DAGING BUAH NIPAH (NYPA FRUTICANS)

Cut Dara Masna

Daging buah nipah mengandung banyak nutrisi dan memiliki peran penting dalam kesehatan tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komposisi karbohidrat pada daging buah nipah. Kadar gula pereduksi, pati, amilosa dan amilopektin dianalisis dengan metode spektrofotometri, kadar serat dianalisis dengan metode gravimetri, sedangkan komposisi gula (glukosa, fruktosa, sukrosa, dan maltosa) dianalisis dengan High Performance Liquid Chromatography (HPLC). Hasil penelitian menunjukkan proksima…

IMPLEMENTASI SISTEM FIRST IN FIRST OUT (FIFO) DALAM RANTAI PASOK UNTUK MENING…

TEUKU AFZAL ZIKRI

ABSTRAK Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) berperan penting dalam mendukung pertumbuhan ekonomi, salah satunya adalah UMKM Raja Buah yang bergerak di bidang makanan dan minuman dengan fokus pada produk olahan buah segar. Dalam menjaga kualitas produk, UMKM ini menetapkan kebijakan produk segar setiap hari. Namun, peningkatan volume produksi dan variasi produk menimbulkan permasalahan dalam pengelolaan stok bahan baku, terutama dalam menghindari pembusukan dan penurunan kualitas…

PERBANDINGAN TEKNIK MACHINE LEARNING DALAM OPTIMASI MODEL NEAR INFRARED SPECT…

Farrasa Rani Faisyal

ABSTRAK Mangga termasuk salah satu buah unggulan yang sangat disukai masyarakat, memiliki kandungan vitamin yang tinggi, dan memiliki nilai ekonomi yang tinggi, sehingga evaluasi dan identifikasi kualitas buah menjadi perhatian dalam pengolahan pascapanen. Kualitas buah mangga dapat ditentukan dari parameter seperti keasaman total dan vitamin C. Near Infrared Spectroscopy (NIRS) merupakan teknik analisis yang cepat dan tidak merusak sampel (non-destruktif) yang diterapkan sebagai metode alte…

KLASIFIKASI TINGKAT KEMATANGAN BUAH KOPI ARABIKA MELALUI CITRA DIGITAL MENGGU…

Putri Sapria Anum

Kopi merupakan hasil perkebunan yang memiliki peran signifikan di pasar Internasional, dimana Indonesia menjadi salah satu negara eksportir terkemuka. Tingkat kematangan buah kopi sangat berpengaruh terhadap kualitas aroma, rasa, serta nilai jual kopi. Penilaian tingkat kematangan buah kopi biasanya masih dilakukan dengan pendekatan tradisional secara manual berdasarkan pengamatan visual terhadap warna dan tekstur kulit buah. Meskipun umum digunakan, cara ini tidak lepas dari subjektivitas, k…


    SERVICES DESK