OPTIMASI METODE BLANSIR UNTUK MENGHAMBAT PENCOKLATAN PADA PASTA BAWANG MERAH (ALLIUM ASCALONICUM L. VAR. TAJUK)

6 1 10 OPTIMASI METODE BLANSIR UNTUK MENGHAMBAT PENCOKLATAN PADA PASTA BAWANG MERAH (ALLIUM ASCALONICUM L. VAR. TAJUK) CHAIRANI FADHILLAH Primary Author mixed material Zaidiyah Dosen Pembimbing I Asmawati Dosen Pembimbing I mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian 2025 PENGARUH LAMA BLANSIR DAN KONSENTRASI NATRIUM BENZOAT TERHADAP MUTU SARI BUAH APEL (MALUS SP). T. Fandy Ferdian Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian 2006 PENGARUH LAMA BLANSIR DAN KONSENTRASI PISANG OWAK (MUSA PARADISIACAL L.) TERHADAP KARAKTERISTIK SAUS BELIMBING WULUH (AVERRHOA BILIMBI) Murdani Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian 2008 PENGARUH LAMA BLANSIR DAN SUHU PEGERINGAN KACANG HIJAU TERHADAP MUTU TEPUNG KACANG HIJAU Herizal Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian 2007 ANALISIS KEBUSUKAN TERHADAP PENGARUH BLANSIR DAN WAKTU PENYIMPANAN PADA DAGING AYAM PEJANTAN RAS PETELUR YANG DIKEMAS VAKUM novinda cahyani Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh Universitas Syiah Kuala 2015 KAJIAN MUTU IRISAN REBUNG BETUNG(DENDROCALAMUS ASPER) DALAM KEMASAN SELAMA PENYIMPANAN SUHU RENDAH Nganga Lara Ananta Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian 2015