KAJIAN EKSPERIMENTAL PENGERING BIJI KOPI MENGGUNAKAN BAHAN BAKAR KAYU DAN GAS
KAJIAN EKPERIMENTAL PENGERING BIJI KOPI MENGGUNAKAN BAHAN BAKAR KAYU DAN GAS
Oleh
Muhammad Fauji
0804102010006
Abstrak
Pengeringan biji kopi yang dilakukan di daerah Gayo adalah dengan cara alami yaitu melakukan penjemuran dibawah sinar matahari, belum ada para petani kopi di Gayo yang menggunakan alat pengering buatan untuk mengeringkan kopi. Padahal pengeringan tersebut dapat mempercepat proses pengeringan, tanpa terkendala musim hujan dan menghasilkan kualitas yang le…
PENGARUH EKSTRAK BIJI PINANG DAN KULIT BUAH JENGKOL TERHADAP MORTALITAS HAMA …
THE EFFECT OF EXTRACTS OF ARECA AND FRUIT PEEL PHITHECELOBIUM ON SNAIL MORTALITY
(Pomacea canaliculata Lamarck)
Sarfuan1), Alfian Rusdy2), Hasnah3)
1)Alumni Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Unsyiah,
2)Staf Pengajar Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Unsyiah
ABSTRACT
Snails (Pomacea canaliculata Lamarck) (Gastropoda: Ampullaridae) there is also a call snail mulberry is one species of freshwater snail is an important pest in rice plants. Control pests by fa…
POTENSI PRODUKSI BIOETANOL DARI BIJI NANGKA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS LAMK)
Meningkatnya penggunaan etanol sebagai salah satu sumber energi alternatif akan meningkatkan permintaan bahan baku. Bahan baku yang digunakan dalam pembuatan bioetanol adalah tanaman yang memiliki karbohidrat tinggi. Oleh karena itu, Bioetanol adalah sebuah bahan bakar alternatif yang diolah dari tumbuhan (biomassa) dengan cara fermentasi glukosa menggunakan ragi Saccharomyces Cerevisae. Biji nangka adalah limbah biomassa yang kurang dimanfaatkan oleh masyarakat sekarang ini. Dalam penelitian…
PENGARUH BAHAN KEMASAN TERHADAP KANDUNGAN VITAMIN C PADA JAMBU BIJI MERAH (PS…
Kata Kunci: Jambu Biji Merah (Psidium guajava L.), Bahan Kemasan, Lama Penyimpanan, Kandungan Vitamin C
Penelitian yang berjudul “Pengaruh bahan kemasan terhadap kandungan vitamin C pada jambu biji merah (Psidium guajava L.) yang disimpan di lemari pendingin” telah dilakukan pada tanggal 2 Oktober sampai dengan 5 November. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui interaksi antara bahan kemasan dan lama penyimpanan dalam lemari pendingin terhadap kandungan vitamin C jambu biji merah (P…
EFEK ANTIBAKTERI EKSTRAK BIJI JINTAN HITAM (NIGELLA SATIVA)TERHADAP AGGREGATI…
ABSTRAK
Nama : Ratna Ramadhani
Program studi : Program Studi Pendidikan Dokter Gigi
Fakultas : Kedokteran Gigi
Judul : Efek Antibakteri Ekstrak Biji Jintan Hitam (Nigella sativa) terhadap Aggregatibacter actinomycetemcomitans.
Aggregatibacter actinomycetemcomitans (A. actinomycetemcomitans) merupakan bakteri Gram negatif penyebab utama periodontitis agresif lokalisata (PAL) dan ditemukan dalam bentuk periodontitis…
PENGARUH VARIASI KOMPOSISI PATI BIJI DURIAN (Durio Zibethinus) TERHADAP SIFAT…
Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh variasi komposisi pati biji durian (Durio zibethinus) terhadap sifat mekanik dan biodegradasi komposit polimer polipropilena (PP). Pada penelitian ini dibuat sampel dengan 5 variasi komposisi yaitu; Polipropilena (PP) : Pati : Gliserol yaitu 95:0:5; 90:5:5; 85:10:5; 80:15:5 dan 75:20:5%. Sampel direfluks dan dicetak menggunakan hotpress sesuai ASTM D368 untuk uji kuat tarik. Kemudian dilakukan pengujian sifak mekanik (kuat tarik), pengujian gugus fu…
MINAT PETANI MENGHASILKAN VARIASI PRODUK BIJI KAKAO DI KABUPATEN PIDIE JAYA D…
MINAT PETANI MENGHASILKAN VARIASI PRODUK BIJI KAKAO DI KABUPATEN PIDIE JAYA DALAM UPAYA PENINGKATAN MUTU PRODUK
Oleh:
Odi Rinandar / Agribisnis Unsyiah
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui minat petani dalam menghasilkan variasi produk biji kakao dan untuk melihat faktor-faktor yang memiliki hubungan terhadap minat petani. Objek dalam penelitian ini adalah petani kakao yang menghasilkan variasi biji kakao, Metode penarikan sampel menggunakan metode cluster sampling,…
Analisa Pengaruh Pati Biji Durian (Durio zibethinus) terhadap Kuat tarik dan …
ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian pengaruh pati biji durian (Durio zibethinus) sebagai bahan pengisi terhadap kuat tarik dan biodegradasi komposit polimer polistirena (PS). Pada penelitian ini dibuat sampel dengan 5 variasi komposisi Polistirena : Pati : Gliserol yaitu 95:0:5 ; 90:5:5 ; 85:10:5 ; 80:15:5 dan 75:20:5 %. Sampel dicetak menggunakan hotpress sesuai ASTM D368. Kemudian dilakukan pengujian sifat mekanik (kuat tarik) dengan menggunakan alat uji tarik, pengujian gugus fungsi menggu…
EVALUASI ORGANOLEPTIK SUSU KAMBING FERMENTASI DENGAN PENAMBAHAN BUAH JAMBU BI…
Penelitian ini telah dilaksanakan di Labotarium Ilmu dan Teknologi
Pengolahan Susu Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala
dari tanggal 06 November sampai dengan 20 November 2013. Tujuan
pengamatan dalam tugas akhir ini adalah untuk mengetahui tingkat kesukaan
(organoleptik) terhadap susu kambing fermentasi dengan penambahan jambu biji,
sehingga didapat susu fermentasi jambu biji yang disukai oleh konsumen baik
ditinjau dari rasa, bau, tekstur dan warna. Penelitia…
KUALITAS BIJI KAKAO (THEOBROMA CACAO L ) TERFERMENTASI BERDASARKAN PERBEDAAN …
Fermentasi merupakan kunci keberhasilan pengolahan biji kakao, oleh karena itu fermentasi perlu dilakukan secara tepat agar mendapatkan hasil yang baik. Pada umumnya, lama fermentasi sekitar 5 - 7 hari untuk kakao lindak, sedangkan kakao mulia sekitar 3 - 4 hari. Ada banyak variasi pengadukan, yaitu: dari tidak sama sekali, pengadukan satu kali sehari, hingga dua kali sehari. Perbedaan dari masing-masing variasi pengadukan sebenarnya hanya terletak pada interval waktu pengadukan saja. Penelit…
