ANALISA MUTU BERAS (ORYZA SATIVA L.) DAN KINERJA PADA PT. BERINDO PROVINSI ACEH
Beras (Oryza sativa L.) merupakan makanan pokok bangsa Indonesia yang
dikonsumsi oleh lebih dari 40% penduduk Indonesia. Kebutuhan akan beras semakin
meningkat seiring dengan pertambahan jumlah penduduk. Beras adalah gabah yang
bagian kulitnya sudah dibuang dengan cara digiling dan disosoh dengan
menggunakan alat pengupas, penggiling (huller) dan penyosoh (polisher). Secara
umum, mutu beras dapat ditentukan dari derajat sosoh, kadar air, beras kepala, beras
patah, butir gabah, butir m…
UJI KINERJA MESIN PEMISAH BERAS DARI MENIR DENGAN VARIASI KECEPATAN PUTAR POR…
Beras merupakan bahan makanan pokok bangsa Indonesia yang dikonsumsi oleh lebih dari 80 % penduduk Indonesia. Kebutuhan akan beras semakin hari semakin meningkat seiring dengan pertambahan jumlah penduduk. Karenanya peningkatan dan penanganan produksi beras perlu mendapatkan perhatian yang maksimal baik itu dari masyarakat sendiri sebagai produsen utama beras maupun dari pemerintah. Proses pemisahan beras dengan menir telah dilakukan namun dalam pemisahan masih ada beras yang terkandung dida…
APLIKASI SISTEM SECARA REAL TIME TERHADAP KADAR C6H12O6, C2H5OH, CO2, SUHU, D…
Tapai (Tape) merupakan salah satu makanan yang sering dikonsumsi masyarakat, khususnya Tapai Ketan Hitam dan Tapai Ubi. Proses pembuatan tapai menggunakan ragi (Saccharomyces serevesiae) dimana terjadi perubahan kimia pada substrat karena aktivitas enzim yang dihasilkan mikroorganisme. Karakteristik perubahan yang terjadi pada saat fermentasi tapai, seperti perubahan kadar C6H12O6, gas C2H5OH, gas CO2, suhu dan kelembapan. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui perbedaan karakteristik Tap…
PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI AMPAS TEH DAN AIR CUCIAN BERAS TERHADAP PERTUMBU…
Penurunan produksi Mentimun (Cucumis sativus L.) merupakan kendala dalam budidayanya. Penurunan produksi disebab oleh beberapa faktor, salah satunya yaitu permasalahan pemupukan. Harga pupuk kimia yang mahal menyebabkan, sehingga perlu dicari solusi alternatif pengganti pupuk an organik tersebut. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian ampas teh, air cucian beras dan interaksi pemberian kombinasi ampas teh dan air cucian beras terhadap pertumbuhan mentimun. Penelitian…
KALIBRASI PANTULAN SINAR NEAR INFRARED (NIR) UNTUK PENDUGAAN MUTU BERAS SECAR…
Beras (Oryza Sativa L.) merupakan salah satu jenis serealia yang sangat penting, karena beras merupakan sumber terpenting pangan bagi manusia dan menjadi makanan pokok di sebagian besar negara. Beras menyediakan sekitar 21% dari total kalori pangan bagi penduduk dunia, terutama penduduk asia termasuk indonesia. Diperkjrakan beras menyumbang 60 - 80% kalori dan 45 - 55% protein dalam umur rata-rata masyarakat indonesia (Damardjati,1988).
…
ANALISIS RESIDU PESTISIDA PADA BERAS DI KABUPATEN ACEH BESAR DENGAN METODE KR…
Analisis residu pestisida pada beras di Kabupaten Aceh Besar dengan metode kromatografi gas detektor penangkap elektron (gas chromatography – electron capture detector, GC-ECD) telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk memvalidasi metode analisis serta untuk menentukan kadar residu pestisida diklorvos, dimetoat, bifentrin dan λ-sihalotrin dalam sampel beras. Sampel beras dalam bentuk beras bermerek diambil dari Kecamatan Ingin Jaya, Indrapuri, Darussalam, Suka Makmur, Simpang Tiga, K…
PEMASARAN BERAS DIPLOMA CAP BUNGA PADA KILANG PADI CV. SUMBER TANI DI KABUPAT…
RINGKASAN
Perusahaan CV. Sumber Tani, merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dalam dunia industri pertanian yang ada di Aceh, perusahaan ini merupakan sebuah perusahaan milik pribadi yang terletak di Kabupaten Aceh Utara. Selain CV. Sumber Tani ada beberapa perusahaan lain yang bergerak di bidang industri pertanian di Aceh. CV. Sumber Tani menjadi pilihan penulis dalam kontibusi industri pertanian. Adapun tujuan yang diangkat dalam penulisan Tugas Akhir ini adalah untuk mengetahui ba…
PENGARUH JUMLAH PRODUKSI, KONSUMSI, DAN HARGA BERAS TERHADAP IMPOR …
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh produksi, konsumsi, dan harga beras (dalam dan luar negeri) terhadap impor komoditi beras di Indonesia. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan data sekunder periode 1990-2010 yang bersumber dari Badan Pusat Statistik Banda Aceh, Bank Indonesia dan Departemen Perindustrian dan Perdagangan. Data dianalisis dengan pendekatan deskriptif dan kuantitatif mel…
