Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PEMANFAATAN PATI GANYONG (CANNA EDULIS KERR) DAN PATI BENGKUANG (PACHIRRHYZUS…

Musalla Maton

Abstrak: Emulsi adalah suatu sistem yang bersifat heterogen yang terdiri dari dua atau lebih cairan yang pada kondisi normal tidak dapat saling bercampur. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan pati ganyong dan pati bengkuang yang telah dimodifikasi dengan OSA (Octenyl Succinic Anhydride) dan secara HMT (Heat Moisture Treatment) serta kombinasi dengan tween 80 sebagai penstabil emulsi minyak dalam air. Penelitian ini dilakukan dengan perlakuan konsentrasi minyak K1= 20% dan K2=25% dari t…

KEHIDUPAN SOSIAL EKONOMI PETANI PALA DI DESA LHOK BENGKUANG KECAMATAN TAPAKTU…

Almunawir

ABSTRAK Kata Kunci: Kehidupan Sosial Ekonomi, Petani Pala, Desa Lhok Bengkuang. Sesuai dengan judul yang diangkat yaitu “Kehidupan Sosial Ekonomi Petani Pala di Desa Lhok Bengkuang Kecamatan Tapaktuan, Aceh Selatan, 1984 – 2013”, maka tujuan penelitian ini adalah (1) Untuk mendeskripsikan perkembangan petani pala di di Desa Lhok Bengkuang Kecamatan Tapaktuan Aceh Selatan 1984 -2013, (2) Untuk mendeskripsikan tingkat kesejahteraan sosial ekonomi masyarakat petani pa…

  • PROGRAM STUDI PENDIDIKAN JASMANI, KESEHATAN DAN REKREASI JURUSAN PENDIDIKAN OLAHRGA FAKULTAS KEGURUA, Banda Aceh - 2015
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH METODE MODIFIKASI FISIK DAN KIMIA TERHADAP KARAKTERISTIK PATI GANYON…

Yeni Chandra Dewi

PENGARUH METODE MODIFIKASI FISIK DAN KIMIA TERHADAP KARAKTERISTIK PATI GANYONG (Canna edulis Kerr) DAN PATI BENGKUANG (Pachirrhyzus erosus) Yeni Chandra Dewi1, Sri Haryani2, Novi Safriani2 1Mahasiswa Fakultas Pertanian Unsyiah – Banda Aceh 2Staf Pengajar Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Unsyiah, Banda Aceh ABSTRAK Pati merupakan cadangan pangan pada tanaman yang secara luas terdapat dialam. Selama ini pemanfaatan pati dalam aplikasi pangan sangat terbatas dikarenakan pati memi…

ANALISIS PRODUKSI DAN PEMASARAN BENGKUANG DI DESA BLANG LAMBARO KECAMATAN ACE…

cut mutia

ABSTRAK Cut Mutia (0605102010078), skripsi “Analisis Produksi dan Pemasaran Bengkuang di Desa Blang Lambaro Kecamatan Lembah Seulawah Kabupaten Aceh Besar”. TUJUAN penelitian 1). Untuk mengetahi pengaruh fungsi produksi lahan, jumlah bibit, pupuk dan tenaga kerja terhadap jumlah produksi bengkuang. 2). Untuk mengetahui proses pemasaran hasil peroduksi bengkuang. Merupakan penelitian survei dilakukan di Desa Lambaroh Kecamatan Lembah Seulawah Kabupaten Aceh Besar objek penelitian se…


    SERVICES DESK