PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP STANDARISASI RESEP PIZZA MINI TOPPING REBUNG BAM…
ABSTRAK
Putri Nilam Cahaya, 2020. “Preferensi Konsumen Terhadap Standarisasi Resep Pizza Mini Topping Rebung Bambu Betung (Dendrocalamus asper)”. Skripsi, Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (Tata Boga), Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing:
(1) Dra. Suryati Sufiat, M.Pd (2) Yuli Heirina Hamid, S.Pd, M.Si
Kata Kunci: Preferensi Konsumen, Standarisasi Resep, Pizza Mini, Rebung Bambu Betung
Rebung bambu betung (Dendrocalamus asper)…
STUDI PENGGUNAAN BAMBU HIJAU SEBAGAI TULANGAN STRUKTURAL PADA ELEMEN K…
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui perbandingan kuat tekan antara kolom beton bertulang bambu dengan kolom beton bertulang baja dan juga mengetahui besarnya defleksi pada kolom ini. Benda uji terdiri dari empat buah yaitu tiga buah kolom beton bertulang bambu dan satu buah kolom beton bertulang baja dimana dimensi dan jumlah tulangan yang digunakan pada kolom ini adalah sama yaitu masing-masing 150 mm x 150 mm …
ANALISIS SIFAT MEKANIK BAMBU SETELAH PROSES PENGASAPAN
Telah dilakukan penelitian tentang analisa suatu mekanikk bambu setelah proses pengasapan Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh proses pengasapan terhadap sifat mekanik bambu .Penelitian ini dilakukan pada tiga jenis bambu yaitu bambu kuning (Gigantochloa apus). bambu duri (Gigantochloa ),bambu jawa (Gigantochloa atter). Pada penelitian ini t…