Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

IDENTIFIKASI BAKTERI SALMONELLA SP. PADA GULAI CHUE DI RUMAH MAKAN KOTA BANDA…

TITRIA ZAMI

ABSTRAK Siput Faunus ater dikenal juga dengan nama Chue yang dimanfaatkan dan dikomsumsi oleh masyarakat Aceh sebagai salah satu makanan khas berupa gulai Chue. Faunus ater termasuk ke dalam kelas Gastropoda yang menurut beberapa penelitian di habitat alaminya terinfeksi oleh Salmonella sp. Penelitian ini bertujuan mengetahui adanya bakteri Salmonella sp. dan endotoksin pada Chue yang digulai di Rumah Makan Kota Banda Aceh. Penelitian dilakukan menggunakan sebanyak 25 ekor Chue yang digul…

AKTIVITAS EKSTRAK METANOL UMBI TUMBUHAN SARANG SEMUT (MYRMECODIA TUBEROSA) AC…

ISMAIL HABIBY RITONGA

AKTIVITAS EKSTRAK METANOL UMBI TUMBUHAN SARANG SEMUT (Myrmecodia tuberosa) ACEH TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Salmonella sp. ABSTRAK Bakteri Salmonella sp. merupakan bakteri yang bersifat patogen dan dapat menyebabkan penyakit bagi manusia maupun hewan. Penanganan infeksi Salmonella menggunakan antibiotik banyak dilaporkan telah terjadi resistensi, sehingga diperlukan alternatif obat yang berasal dari tumbuh-tumbuhan seperti tumbuhan sarang semut. Penelitian ini bertujuan untuk mengeta…

IDENTIFIKASI BAKTERI SALMONELLA SP. PADA BURUNG JALAK KERBAU (ACRIDOTHERES JA…

FILDZAH HANIFATI

Salmonella sp. merupakan bakteri yang memiliki kemampuan beradaptasi dengan berbagai kondisi lingkungan. Bakteri ini bersifat zoonosis dan berpotensi menular melalui kontaminasi makanan (foodborne disease) dan lingkungan. Burung jalak kerbau (Acridotheres javanicus) adalah salah satu jenis burung kicau yang dapat bertindak sebagai reservoir bakteri Salmonella sp., yang hidup di saluran pencernaannya tanpa menimbulkan gejala klinis. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi bakteri Salmo…

IDENTIFIKASI BAKTERI SALMONELLA SP. PADA ORANGUTAN SUMATERA (PONGO ABELII) DI…

ZAHRA ANANDA

Gangguan saluran pencernaan merupakan salah satu masalah yang sering dilaporkan pada satwa primata, termasuk salmonellosis yang disebabkan oleh Salmonella sp. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi keberadaan Salmonella sp. pada orangutan sumatera (Pongo abelii) yang dipelihara di Sumatran Rescue Alliance (SRA), Besitang, Sumatera Utara. Penelitian menggunakan desain studi cross-sectional berdasarkan kerangka Carter (1987). Sampel feses dikumpulkan dari enam individu orangutan sumatera dan…

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI ACETOBACTER ACETI DARI ISOLAT CUKA AREN TERHADAP BA…

ALSAJDVY JN ANGGRA

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI Acetobacter aceti DARI ISOLAT CUKA AREN TERHADAP BAKTERI Salmonella sp. ABSTRAK Salmonella merupakan salah satu kelompok bakteri patogen yang dapat menyebabkan penyakit pada hewan maupun pada manusia. Pengobatan penyakit yang berasal dari Salmonella utamanya menggunakan antibitotik, namun penggunaan antibiotik memberikan efek negatif terhadap penggunanya. Cuka aren merupakan salah satu bahan alami yang dapat digunakan sebagai alternatif karena kandungan cuka …

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI SALMONELLA SP. PADA DAGING IKAN KUNIRAN (UPE…

Nucha Nabila Nur

Ikan kuniran merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki sumber protein tinggi, mengandung asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh. Kondisi pasar lampulo yang ramai dan kurangnya higienitas dari tempat penjualan ikan, merupakan penyebab ikan terkontaminasi oleh bakteri Salmonella. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi adanya cemaran bakteri Salmonella sp. pada daging ikan kuniran (Upeneus sulphureus) di Pasar Lampulo Banda Aceh. Penelitian ini menggunakan metode Carter. Sampe…

ISOLASI BAKTERI SALMONELLA SP. PADA KERANG DARAH (ANADARA GRANOSA) DI ALUE NA…

FIRA FEMA AMZANI NASUTION

ABSTRAK Kerang darah (Anadara granosa) adalah salah satu jenis kerang yang memiliki nilai gizi tinggi dengan harga yang terjangkau oleh masyarakat. Penelitian ini bertujuan mengisolasi bakteri Salmonella sp. pada kerang darah (Anadara granosa), air dan tanah yang berasal dari perairan sungai Alue Naga Banda Aceh. Penelitian ini didasarkan kepada metode observasional lapangan dan isolasi bakteri dilakukan dengan menggunakan metode Carter. Penelitian ini menggunakan sepuluh kerang darah (Anada…


    SERVICES DESK