Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

EFEK BEBERAPA EKSTRAK BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM) TERHADAP BEBERAPA JAMUR P…

Aulina

ABSTRAK Bawang putih (Allium sativum) merupakan bahan rempah yang sering digunakan sebagai bahan bumbu masakan, selain itu bawang putih juga memiliki peran penting sebagai agen antijamur dan antirayap yang sangat bagus. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek beberapa ekstrak bawang putih (Allium sativum) terhadap beberapa jamur patogen pada tanaman (C. capsici, F.oxysporum f. sp. Cubence, S. rolfsii) dan rayap (Nasutitermes sp). Metode yang digunakan untukuji aktivitas antijamu…

  • Program Studi Magister Kimia Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

SKRINING TUMBUHAN YANG BERPOTENSI SEBAGAI ANTIMIKROBA KAWASAN MANIFESTASI GEO…

ROFINA

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan metabolit sekunder dari ekstrak n-heksana, etil asetat, dan etanol serta uji aktivitas antimicrobial terhadap Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dan Candida albicans. Teknik pengambilan sampel tumbuhan pada penelitian ini dilakukan dengan cara simple random sampling menggunakan metode plot (petak pengamatan). Hasil penyamplingan diperoleh 2 jenis tumbuhan yaitu Ficus Dimorpha King dan Baccaurea pyrifirmis Gage. Hasil uji s…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

SKRINING TUMBUHAN YANG BERPOTENSI SEBAGAI ANTIMIKROBA DI KAWASAN MANIFESTASI …

NOVI WULAN NURISMA

ABSTRAK Penelitian skrining tumbuhan yang berpotensi sebagai antimikroba dikawasan manifestasi geotermal Ie Brôk Seulawah Agam area B1-2 telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi spesies tumbuhan dan kandungan metabolit sekundernya, serta mengetahui diameter zona hambat pertumbuhan mikroba dari ekstrak n-heksana, etil asetat, dan etanol tumbuhan di kawasan geotermal Ie Brôk area B1-2. Pengambilan sampel tumbuhan dilakukan dengan metode plot (petak pengamatan), sehing…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

KAJIAN FISIKOKIMIA DAN BIOLOGI PENGGUNAAN BIJI KEFIR TERHADAP FERMENTASI SUSU…

Afriani Novi Wijaya Br Srgh

KAJIAN FISIKOKIMIA DAN BIOLOGI PENGGUNAAN BIJI KEFIR TERHADAP FERMENTASI SUSU UHT (Physicochemical And Biological Study Of Using Kefir Seeds On Uht Milk Fermentation) Afriani Novi Wijaya1, Zuraida Hanum1, Yurliasni1* 1Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala Abstrak. Penelitian tentang Kajian Fisikokimia dan Biologi Penggunaan Biji Kefir Terhadap Fermentasi Susu UHT yang telah dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Pengolahan Susu. Program Studi Peternak…

AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAGING BIJI MELINJO (GNETUM GNEMON L.) T…

Una Fajriana

Penelitian aktivitas antibakteri ekstrak etanol daging biji melinjo (Gnetum gnemon L.) terhadap bakteri Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA) telah dilakukan. Ekstraksi daging biji melinjo dilakukan dengan menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 70% yang menghasilkan randemen sebesar 12,5%. Uji aktivitas antibakteri dilakukan menggunakan metode difusi kertas cakram (Kirby-Bauer) dengan variasi konsentrasi ekstrak sebesar 5; 10; 15; 20; dan 25% b/v. Hasil karakterisasi s…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

KARAKTERISASI DAN IDENTIFIKASI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT BK-03 DARI DAGING K…

Icha Rahma Khairani

Bakteri Asam Laktat (BAL) merupakan salah satu bakteri yang memiliki aktivitas metabolisme asam laktat yang dapat dimanfaatkan bagi kehidupan manusia. Penambahan asam laktat serta zat antimikroba seperti bakteriosin yang dihasilkan BAL merupakan salah satu metode pengawetan secara biologis yang disebut dengan biopreservatif. Penelitian dilakukan untuk mengisolasi, mengkarakterisasi dan mengidentifikasi isolat BAL dengan kode BK-03, serta melihat potensinya dalam menghasilkan senyawa antimikr…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

KEMAMPUAN DAYA HAMBATEKSTRAK BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM) TERHADAP BAKTERI I…

FACHRUL AKBAR

Abstrak. Mastitis adalah peradangan jaringan internal kelenjar ambing dengan berbagai penyebab dan derajat keparahan, lama penyakit serta akibat penyakit yang ditimbulkan sangat beragam. Mastitis pada ternak perah disebabkan oleh bakteri yang masuk dalam puting susu sehingga menginfeksi ambing ternak perah. Bakteri Streptococcus spp., S. aureus, A. pyogenes, E. coli, dan Klebsiella spp. merupakan bakteri yang paling tinggi yang menyebabkan penurunan produksi susu. Pengobatan menggunakan bahan…

POTENSI KEFIR SUSU KAMBING DENGAN PENAMBAHAN L. PLANTARUM SEBAGAI ANTIBAKTERI…

RAFITA AGUSTINA HRP

Abstrak. Fermentasi susu adalah salah satu cara pengolahan susu untuk menghasilkan beberapa jenis produk, salah satu produk susu fermentasi yaitu kefir. Penelitian tentang Potensi Kefir Susu Kambing dengan Penambahan Lactobacillus plantarum ini dilaksanakan di Laboratorium Tekhnologi Pengolahan Susu, Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh. Penelitian dilaksanakan selama 2 minggu pada bulan juli 2018. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri d…

DAYA HAMBAT LEMPUYANG GAJAH (ZINGIBER ZERUMBET) TERHADAP ESCHERICHIA COLI DAN…

Nurfitri Kirana Bancin

Abstrak.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya hambat lempuyang gajah terhadap bakteri Escherichia coli dan pengaruh penambahannya dalam air minum terhadap kolesterol daging serta persentase lemak abdomen ayam ras petelur jantan. Penelitian ini dilaksanakan di Peternakan Rakyat, Lambaro Skep depan Pesantren Insyafuddin. Lorong Taqwa no. 6 Banda Aceh. Penelitian ini berlangsung selama 49 hari, hari pertama sampai dengan umur 49 hari, semua ayam mendapat perlakuan yang diujikan. Penelit…

IDENTIFIKASI FENOTIPIK DAN GENOTIPIK SERTA UJI AKTIVITAS ANTIMIKROBA BAKTERI …

YULIA SAFIKA RIZKI

Bakteri asam laktat merupakan bakteri Gram positif yang menghasilkan asam laktat dari proses fermentasi karbohidrat. Bakteri asam laktat telah digunakan dalam pengolahan bahan pangan karena mampu menghambat pertumbuhan bakteri patogen dan pembusuk makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi bakteri asam laktat isolat BK-02 asal daging kerbau (Bubalus bubalis) secara fenotipik dan genotipik, serta mengetahui pengaruh aktivitas ekstrak bakteriosin kasar terhadap bakteri patogen. Ta…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK