KANDUNGAN ESCHERICHIA COLI PADA TELUR ITIK YANG DIJUAL DI PASAR INDUK LAMBARO…
ABSTRAK
Penelitian bertujuan untuk mengidentifikasi dan melihat jumlah bakteri E.coli
pada telur itik yang dijual di Pasar Induk Lambaro, Kecamatan Ingin Jaya, Aceh
Besar. Dalam penelitian digunakan 20 telur itik dari 10 pedagang yang berbeda.
Pengujian jumlah bakteri E.coli mengunakan Metode Total Plate Count (TPC) yang
mengacu pada SNI 7388 : 2009 dengan pengenceran 10
. Hasil positif
dari cemaran E.coli ditandai dengan terbentuknya koloni berwarna hijau metalik
pada medi…
- FAKULTAS KEDOKTERAH HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
- Baca Selengkapnya
