KAJI EKSPERIMENTAL KARAKTERISTIK PENGERING IKAN BANDENG PADA ALAT PENGERING B…
Propinsi Aceh merupakan salah satu daerah penghasil bandeng (chanos chanos Forsskal) terbesar di Indonesia dan ters meningkat dari tahun ketahun. Narnun dibalik prospek tersebut ikan bandeng mempunyai kelemahan yaitu· terdapat duri-duri yang banyak dan tersebar diseluruh daging, mudah busuk dan tidak dapat bertahan dalarn waktu lama. Selain itu pada saat panen raya dan tangkapan ikan laut melimpah banyak ikan tidak termanfaatkan, sehingga harga jual …
PEMANFAATAN BIOBRIKET SEBAGAI BAHAN BAKAR PADA KOMPOR RUMAH TANGGA
Penelitian ini bertupuan untuk melengkapkan penggunaan bobriket sebagai bahan bakar pada kompor rumah tangga Pembuatan sampel dilakukan dengan penghancuran jerami. kemudian diayak dengan ukuran partikel 0,560 mm Selanyutnya batubara dicampur dengan jerami yang memiliki ukuran partikel sama Setelah dikerjakan dengan menggunakan mesin press serta tekanan yang diberikan sebesar 7 metrik ton, menghasilkan pellet berbentuk silinder dengan ukuran diameter 4 cm dan tnggt 2 cm…
PENGARUH JENIS BAHAN BAKAR TERHADAP MUTU IKAN BANDENG (CHANOS-CHANOS FORSKAL)…
Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan berprotein tinggi yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Namun ikan bandeng cepat mengalami pembusukan dan rusak bila dibiarkan di udara terbuka lebih dari 5 jam tanpa pengawetan.Pengasapan adalah salah satu cara pengawetan yang bisa dilakukan untuk mencegah pembusukan dan memperpanjang masa simpan. Jenis bahan bakar merupakan salahsatu faktor yang dapat rnernpengaruhi mutu hasil pengasapan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis…
UJI KINERJA ALAT PENGERING BIJI KOPI (COFEE DENGAN MENGGUNAKAN BAHAN BAKAR
Kopi (Coffea sp) adalah salah satu hasil perkebunan yang menjadi sumber
devisa bagi Indonesia. Selain mempunyai nilai ekonomis, minuman kopi sangat
digemari karena memiliki cita rasa serta aroma yang khas , kegemaran minum kopi
cepat meluas keseluruh dunia setelah ditemukannya cara-cara penggunaan bahan
maupun metode pengolahan yang lebih sempurna.
Proses pengeringan biji kopi, yang dilakukan oleh masyarakat atau industri
rumah tangga umumnya secara tradisional yaitu deng…
VARIASI BAHAN BAKAR BIOMASSA UNTUK ALAT PENGERING PINANG TIPE RAK
Pinang (Areca catechu L.) adalah salah satu diantara ratusan jenis famili
Palmae, yang penyebarannya cukup luas di Indonesia. Jenis pinang yang banyak
yang paling populer karena rnemiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi dibandingkan
dengan pinang jenis yang lain. Permintaan pinang sirih indoncsia dari konsumen luar
negeri, terutama bijinya yang telah dikeringkan.Proses pengeringan buah pinang,
yang dilakukan oleh masyarakat atau industri rumah tangga umumnya secara
tradisional yait…
KAJIAN PENGERINGAN BIJI KAKAO (THEOBROMA CACAO L.) MENGGUNAKAN PENGERING SURY…
Tanaman kakao merupakan salah satu komoditi yang dibudidayakan di
Indonesia dan menjadi prioritas utama dalarn pcngcrnbangan pertanian untuk
meningkatkan pendapatan nasional dalam sektor perkebunan. Biji kakao di Aceh
umumnya bermutu rendah, hal ini dikarenakan produk kakao yang dihasilkan
berasal dari pcrkcbunan rakyat, yang penanganan pasca panennya masih tergolong
konvensional, seperti proses pcngeringannya masih menggunakan lahan
penjemuran yang kontak dengan lingkungan. Penge…
PRARANCANGAN PABRIK TINTA PRINTER BERBASIS AIR DENGAN KAPASITAS 95.000 TON/TAHUN
Abstrak
Prarancang pabrik tinta printer berbasis air ini menggunakan air bahan baku utamanya. Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses kontinyu dengan melibatkan proses mixing dan filtrasi. Kapasitas produksi pabrik tinta printer ini adalah sebesar 95.000 ton/tahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staff. Kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 80 orang. Lokas…
KAJIAN KARAKTERISTIK PENGERINGAN IRISAN LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA DURCH…
Labu kuning (Cucurbita moschata Durch) merupakan bahan pangan yang kaya vitamin A dan C, mineral. serta karbohidrat. Selama` ini buah labu kuning kurang dimanfaatkan secara optimal. Untuk upaya peningkatan nilai tambah dari komoditi dan juga memperpanjang umur simpan produk pengolahan tabu kuning menjadi irisan kering dapat dijadikan salah satu alternatif pilihan yang baik dibandingkan dengan produk setengah jadi lainnya, produk dalam bentuk irisan kering dapat diolah menjadi …
