OPTIMASI MEDIA TUMBUH BAKTERI TERMOFILIKRNBACILLUS SP. ISOLAT KAWAH SABAN…
Telah dilakukan optimasi media tumbuh bakteri termofilik Bacillus sp. isolat kawah Sabang untuk menghasilkan protease alkali dengan menggunakan media produksi protease. Metode Anson dan metode lowry digunakan untuk penentuan aktivitas enzim protease dan penentuan kadar protein total. Hasil pengukuran menunjukkan bahwa sumber nitrogen tripton. temperatur 70oC dan pH 9 merupakan kondisi optimum untuk produksi protease alkali da…
PENENTUAN AKTIVITAS SPESIFIK PROTEASE DARI BACILLUS SP. TERMOFILIK ISOLAT K…
Protease merupakan enzim yang berperan dalam menghidrolisis polipeptida menjadi oligopeptida atau asam amino. Protease digunakan dalam industri detergen, makanan, kulit dan tekstil. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan aktivitas spesifik tertinggi dari bakteri Bacillus sp termofilik isolat kawah Sabang hasil fraksinasi aseton. Aktivitas spesifik tertinggi diperoleh pada fraksi IV dengan persen kejenuhan aseton 60-80% sebesar 1,41 unit/mg. Fraksi in…
KARAKTERISASI PARSIAL PROTEASE ALKALI TERMOSTABIL DARI BACILLUS SP. ISOLAT…
Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi kestabilan protease alkali yang dihasilkan oleh bakteri Bacillus sp. Isolat Sabang pada pH, temperatur dan penambahan ion Iogam setelah diinkubasi dalam waktu yang lama. Aktivitas tertinggi protease lsolat Sabang sebesar 4,83 U/mL, diperoleh pada subu 70°C, pH 9 dan waktu inkubasi 30 menit. Aktivitas ini hampir dua kali lebih besar dibandingkan aktivitas pada pH 8 dan pH …
