Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PERBANDINGAN JUMLAH CEMARAN MIKROBA PADA TELUR AYAM RAS DI PASAR MODERN DAN P…

MUHAMMAD FARRAS NAUFAL

Telur merupakan bahan pangan asal hewan yang mudah rusak selama penyimpanan secara biologis. Kerusakan biologis dalam telur ditimbulkan oleh aktivitas mikroba. Kondisi sanitasi tempat penyimpanan telur selama penjualan akan mempengaruhi tingkat aktivitas mikroba. Penelitian ini bertujuan mengetahui perbandingan jumlah cemaran mikroba pada telur di pasar tradisional dan pasar modern. Penelitian ini menggunakan metode survei dengan pendekatan cross sectional. Sampel telur ayam yang diperole…

PENGAMATAN DEFEK MAKROSKOPIS EMBRIO AYAM KAMPUNG (GALLUS GALLUS) AKIB…

Muthmainnah

Penelitian ini bertujuan mengetahui defek rnakroskopis embrio ayam kampung (Gallus - gallus) yang diinduksi boraks. Penelitian ini menggunakan 20 butir telur ayam karnpung (Gallus gallus) tertunas. dengan berat telur antara 39 g - 4 I g. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri atas 4 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan ini menggunakan boraks yang dilarutkan dalam akuades. lalu disuntikkan ke dalam kantung kuning telur dengan dos…

STRUKTUR HISTOLOGIS OTOT DADA (MUSCULUS PECTORALIS) DAN OTOT SAYAP …

Abidah

Telah dilakukan penelitian tentang struktur histologis otot dada (Musculus pectoralis) dan otot sayap (Musculus biceps brachii) pada ayam hutan, ayam buras dan ayam broiler, yang dilaksanakan di Laboratorium Mikroteknik FMIPA Unsyiah dari bulan Maret sampai Desernber 2006. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental, terdiri atas 3 perlakuan, yaitu ayam hutan, ayam buras dan ayam broiler. Parameter yang diamati adalah diameter serabut otot dada dan otot sayap dan setiap j…

PERBANDINGAN MORFOLOGI DAN MORFOMETRIK SPERMATOZOA AYAM KAMPUNG (GALLUS GALLU…

ADITYA PRATAMA SETYAWAN

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan morfologi dan morfometrik spermatozoa pada ayam hutan merah, ayam kampung dan ayam bangkok. Sperma yang diamati berasal dari 3 jenis ayam lokal yaitu ayam hutan merah, ayam kampung dan ayam bangkok. Semen dikumpulkan dengan teknik sequencing, kemudian segar semen itu dihapuskan pada slide kaca dengan pewarna eosin-nigrosin. Morfologi dan morfometrik spermatozoa diamati menggunakan mikroskop cahaya dengan perbesaran 1000x. Pera…

ANALISIS PERMINTAAN DAN PENAWARAN TELUR AYAM RAS PASCA TSUNAMI DI KOTA BAND…

Cut Rizikika

Cut Rizkika dengan judul skripsi "Analisis Permintaan dan Penawaran telur Ayam Ras Pasca Tsunami di Kota Banda Aceh", dengan pembimbing Bapak Dr Ir Azhar Muslim, M S, selaku pembimbing utama dan pembimbing kedua Bapak Ir Kadir Zailani Tujuan dani penelitian ini adalah untuk melihat sejauh mana pengaruh dari harga telur ayam ras, pendapatan dan jumlah anggota rumah tangga terhadap permintaan telur ayam ras di Kota Banda Aceh. Dan mengetahui penga…

PEMANFAATAN TEPUNG BULU AYAM SEBAGAI PAKAN TAMBAHAN UNTUK PERTAMBAHAN BERAT B…

M. AZIZ RIZKI

Ayam broiler adalah jenis ras unggulan hasil persilangan dari bangsa-bangsa ayam yang memiliki daya produktivitas tinggi, terutama dalam memproduksi daging ayam. Ayam broiler telah banyak dikonsumsi dan dikembangkan karena bernilai ekonomis dalam bentuk daging. Namun permasalahan dalam budidaya ayam broiler adalah tingginya harga pakan komersil. Melihat kenyataan tersebut, maka perlu dicarikan alternatif penggunaan bahan pakan yang tidak bersaing dengan manusia dan ketersediaannya yang cukup …

PENGARUH KONSENTRASI PUPUK FERTIMIX PADA SISTEM HIDROPONIKTERHADAP PERTUMBUH…

Fiqih Al Ahmad

Peningkatan jumlah penduduk yang kian pesat menuntut adanya pemenuhan kebutuhan pangan yang besar serta meningkatnya pemanfaatan lahan dan air untuk pertanian dimasa mendatang. Tidak hanya masalah kependudukan, perubahan iklim yang tidak menentu menjadi kendala bagi pertanian lahan terbuka. Permasalahan ini yang kemudian mendorong manusia untuk menemukan dan mengembangkan suatu teknologi tepat guna dalam pemanfaatan lahan dan air yang tersedia sebaik mungkin tanpa mengurangi produktivit…

PENGARUH PEMBERIAN PUPUK KOMPOS ECENG GONDOK (ELCHORDIA CRASSIPES SOLMS) TER…

Muhammad Irham

Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh pemberian pupuk kompos eceng gondok (Eichornia crassipes Solms) terhadap pertumbuhan tanaman bayam (Amaranthus green L.). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian beberapa dosis pupuk kompos eceng gondok terhadap pertumbuhan vegetatif tanaman bayam. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen, Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan enam perlakuan dan empat ulangan. Penelitian ini dilakukan di Balai Perbenihan dan S…

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI SALMONELLA SP. PADA CEKER AYAM BAKAR YANG DI…

ANNISA CANTIKA INDRA

ABSTRAK Ceker ayam merupakan bahan pangan asal hewan yang memiliki kandungan protein tinggi sehingga rentan menjadi sumber infeksi bakteri. Salmonella sp. merupakan bakteri yang kerap menginfeksi bahan pangan dan menyebabkan terjadinya Salmonellosis. Kontaminasi bakteri Salmonella sp. pada bahan pangan berhubungan erat dengan penerapan higienitas dalam pengolahan makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi bakteri Salmonella sp. pada ceker ayam bakar yang dijual…

EFEK PEMBERIAN AMPAS KELAPA TERHADAP JUMLAH LEUKOSIT AYAM BROILER JANTAN

M. ARIF MUJADDID DAMANIK

EFEK PEMBERIAN AMPAS KELAPA TERHADAP JUMLAH LEUKOSIT AYAM BROILER JANTAN ABSTRAK Ampas kelapa merupakan hasil samping dari pengolahan limbah industri atau limbah rumah tangga yang diketahui memiliki kandungan nutrisi yang tinggi sehingga dapat digunakan sebagai pakan tambahan ayam broiler. Penelitian dengan menggunakan ampas kelapa ini bertujuan untuk mengetahui efek pemberian ampas kelapa terhadap jumlah leukosit dalam darah ayam broiler. Penelitian ini menggunakan rancangan acak l…


    SERVICES DESK