DEKONTAMINASI BAKTERI PADA KARKAS AYAM PEDAGING MENGGUNAKAN ASAM ASETAT DAN A…
RINGKASAN
ZALHENDRA EKA PUTRA. Dekontaminasi Bakteri pada Karkas Ayam Pedaging Menggunakan Asam Asetat dan Asam Sitrat terhadap Angka Lempeng Total Bakteri dan Campylobacter sp. NURLIANA dan RAZALI.
Daging ayam merupakan pangan asal hewan bergizi tinggi kaya akan protein, lemak, vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan tubuh. Usaha untuk mempertahankan kualitas daging ayam dapat dilakukan melalui pengolahan atau penanganan yang lebih baik sehingga dapat mengurangi kerusakan atau pem…
PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG DAUN INDIGOFERA (Indigofera tinctoria) DI DALAM RAN…
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung daun indigofera (Indogera tinctoria) di dalam ransum komersil dengan substitusi pakan fermentasi dan suplementasi probiotic terhadap berat dan persentase karkas ayam broiler. Penelitian ini dilakukan di Field Lab, Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala pada tanggal 30 Mei – 6 Juni 2013. Materi penelitian yang digunakan terdiri dari 96 ekor DOC ayam broiler Strain Cobb, produksi PT. Charoen Po…
Perbandingan Tingkat Kesejahteraan Pedagang Daging Ayam Potong Dan Ikan Di Pa…
Nama : Dimifta Hulriza
NIM : 0801101010062
Jurusan/ Fakultas : Ekonomi Pembangunan/ Ekonomi
Pembimbing : Muhammad Ilhamsyah Siregar, S.E, M.A
Judul : Perbandingan Tingkat Kesejahteraan Pedangang Daging
Ayam Potong dan Ikan di Pasar Penayoung Kota Banda Aceh Penelitian ini membahas tentang tingkat kesejahteraan pedangang daging ayam potong dan Ikan di Pasar Penayoung Kota Banda Aceh. Data dianalisis secara kualitatif dengan me…
PENGARUH AMPAS TAHU SEBAGAIPAKAN ALTERNATIF DALAM RANSUM TERHADAP PERTAMBAHA…
ABSTRAK
Kata kunci : Ampas Tahu, Ransum, Ayam Broiler, Pertambahan Bobot Badan
Penelitian yang berjudul “Pengaruh Ampas Tahu sebagai Pakan Alternatif dalam Ramsum Terhadap Pertambahan Bobot Badan Ayam Broiler” telah dilaksanakan. Pengumpulan data dilakukan pada tanggal 01 November sampai dengan 01 Desember 2013 di Kandang Hewan Percobaan Jurusan Peternakan-Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Banda Aceh. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian ampas…
EFEK SUPLEMENTASI CAMPURAN PROBIOTIC DAN ACIDIFIER DALAM RANSUM KOMERSIL DENG…
Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh suplementasi campuran probiotic dan acidifier dalam ransum komersil dengan substitusi bahan pakan fermentasi (R-KFPA) terhadap kondisi pencernaan, lemak abdomen dan kadar glukosa darah ayam broiler. Penelitian ini dilakukan di Field Lab., Jurusan Peternakan, Universitas Syiah Kuala pada tanggal 8 Desember 2012 – 16 Januari 2013. Materi penelitian yang digunakan terdiri dari 160 ekor ayam broiler umur sehari (DOC). Rancangan …
JARINGAN PASOK DAN NILAI TAMBAH PADA USAHA
AYAM ARAB PETELUR UD. NIWATORI
ABSTRAK
Mirza, 2013. Jaringan Pasok Dan Nilai Tambah Pada Usaha Ayam Arab Petelur UD. Niwatori” bimbingan Dr. Ir. Romano, M.P dan Dr. Ir. Ismayani, M.Si. Penelitian ini betujuan mengetahui system jaringan pasok pada UD. Niwatori di Desa Meunasah Krueng Kecamatan Ingin Jaya Kabupaten Aceh Besar dan nilai tambah ekonomi produk pada UD. Niwatori di Desa Meunasah Krueng Kecamatan Ingin Jaya Kabupaten Aceh Besar. Teknik pengumpulan data dengan cara pengamatan, wawancara mendalam dan studi kep…
KEPADATAN SEL Skeletonema costatum PADA KONSENTRASI EKSTRAK BAYAM DAN KANGKUN…
Skeletonema costatum merupakan salah satu jenis fitoplankton yang sangat baik untuk pakan alami, selain mudah dikembangbiakan dan memerlukan waktu yang relatif singkat juga mempunyai kandungan kimia yang cukup tinggi. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh penambahan ekstrak kangkung dan bayam dengan dosis yang berbeda terhadap kepadatan sel Skeletonema costatum. Ekstrak kangkung dan bayam merupakan sumber nitrat dalam media kultur Skeletonema costatum. Penelitian ini menggunakan RAL …
PENGARUH SUPLEMENTASI CAMPURAN PROBIOTIC DAN ACIDIFIER DALAM RANSUM KOMER…
Pengaruh Suplementasi Campuran Probiotic dan Acidifier dalam Ransum Komersil dengan Substitusi Bahan Pakan Fermentasi terhadap Berat dan Persentase Karkas Ayam Broiler
Ghazali
NIM. 0905104010005
ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh suplementasi campuran probiotic dan acidifier ke dalam ransum komersil yang sebagian disubstitusi dengan bahan pakan fermentasi (R-KFPA) terhadap berat dan persentase karkas ayam broiler. Penelitian ini dilakukan di…
PENGARUH PEMBERIAN JAHE (Zingiber officinale Rosc) TERHADAP KEEMPUKAN DAGING…
Kata kunci: jahe, keempukan, daging ayam petelur afkir.
Penelitian yang berjudul “Pengaruh Pemberian Jahe Terhadap Keempukan Daging Ayam Petelur Afkir” ini mengangkat masalah keempukan daging ayam petelur afkir. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian jahe terhadap keempukan daging ayam petelur afkir. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) non faktorial yang terdiri dari empat perlakuan dan tiga ulangan. Dari hasil penel…
