Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

EFEKTIVITAS MODUL KIMIA BERBASIS KEARIFAN LOKAL DALAM MENINGKATKAN HASIL BELA…

Desi Ely Fitri

Penelitian ini bertujuan untuk menguji efektivitas modul kimia berbasis kearifan lokal Subulussalam dalam meningkatkan hasil belajar dan motivasi siswa pada materi asam basa. Modul dikembangkan dengan mengintegrasikan unsur budaya lokal seperti batik Subulussalam, ikan bauh buluh, dan nakan lancing ke dalam konteks kimia, khususnya konsep asam dan basa. Metode penelitian yang digunakan adalah quasi eksperimen dengan desain pretest-posttest control group. Instrumen yang digunakan meliputi tes …

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN CUKA AREN (ARENGA PINNATA) TERHADAP JUMLAH BAKTERI …

ADINDA SABRINA

Cuka aren (Arenga pinnata) merupakan produk fermentasi yang dihasilkan melalui dua tahap, yaitu fermentasi alkohol oleh Saccharomyces dan fermentasi asam asetat oleh Acetobacter aceti. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan cuka aren terhadap jumlah bakteri asam asetat. Metode yang digunakan adalah desain rancangan acak lengkap (RAL) dengan enam perlakuan lama penyimpanan (0, 3, 6, 9, 12, dan 15 hari) dan satu pengulangan, data diperoleh menggunakan Tota…

EFEK PENAMBAHAN LIMBAH IKAN TERHADAP ANTIOKSIDAN PROBIOTIK RAGI DAN BAKTERI A…

FARA NABILA

EFEK PENAMBAHAN LIMBAH IKAN TERHADAP ANTIOKSIDAN PROBIOTIK RAGI DAN BAKTERI ASAM LAKTAT (RABAL) Antioksidan merupakan senyawa yang mampu menghambat reaksi radikal bebas dalam tubuh. Bakteri asam laktat (BAL) sebagai probiotik adalah kelompok bakteri yang menghasilkan asam laktat sebagai produk utama dalam proses fermentasi. Bakteri asam laktat (BAL) menghasilkan metabolit selama fermentasi seperti asam organik, asam amino, vitamin, eksopolisakarida diantaranya memiliki efek meningkatkan kese…

PENGEMBANGAN VIDEO BERBASIS TIKTOK UNTUK MATERI ASAM BASA YANG BERKAITAN DENG…

NADIA KHAIRAN AZZAHRA

Nadia Khairan Azzahra. (2025). Pengembangan Video Pembelajaran Berbasis TikTok untuk Materi Asam Basa yang Berkaitan dengan Kehidupan Sehari-Hari. [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Di bawah bimbingan Prof. Dr. Adlim, M.Sc., dan Drs. Zulfadli, M.Si. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan media video berbasis TikTok pada materi asam basa yang berkaitan dengan kehidupan sehari-hari serta mengetahui kelayakan media dan tanggapan guru dan peserta didik. Metode yang digunakan adalah Resear…

SINTESIS LEMAK TERSTRUKTUR DARI PALM STEARIN DAN ASAM OLEAT MELALUI INTERESTE…

Rifqia Raihana Az Zuhra

ABSTRAK Human milk fat substitute (HMFS) merupakan lemak terstruktur yang mengandung 1,3-dioleoyl-2-palmitoyl-gliserol (OPO) sebagai triasilgliserol utama. Penelitian ini memanfaatkan fraksi sawit dalam mensintesis lemak terstruktur melalui reaksi interesterifikasi antara hard palm stearin (HPS) dan asam oleat dengan rasio molar 1:6 pada suhu 60°C selama 1 jam yang dikatalisis enzim lipase Lipozyme TL IM menggunakan alat packed bed reactor dengan sistem alir kontinyu berulang (recycle) dan …

STUDI PENGARUH JENIS EKSTRAK ASAM SEBAGAI KOAGULAN DAN KONSENTRASI ISOLAT PRO…

Tyas Dwi Rahayu

Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan keju oles santan dengan tekstur yang lebih baik dan kandungan nutrisi yang meningkat, mengatasi kelemahan penelitian sebelumnya yang menghasilkan keju oles santan bertekstur keras dan rendah protein belum sesuai standar SNI. Keju oles/keju olahan adalah keju yang dibuat dari berbagai jenis keju dengan tingkat kematangan berbeda serta bahan tambahan lainnya melalui proses pemanasan. Penelitian dilakukan dalam dua tahap. Tahap pertama difokuskan pada…

PRARANCANGAN PABRIK ETIL ASETAT ETANOL DAN ASAM ASETAT MENGGUNAKAN REAKTIF DI…

Munandar

ABSTRAK Prarancangan pabrik etil asetat ini menggunakan etanol dan asam asetat sebagai bahan baku utama. Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses kontinyu dengan melibatkan proses esterifikasi dan distilasi reaksi. Kapasitas produksi pabrik etil asetat ini direncanakan 30.000 ton pertahun dengan hari kerja 330 hari pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staf. Kebutuhan tanaga kerja…

PRARANCANGAN PABRIK ETIL ASETAT DARI ETANOL DAN ASAM ASETAT MENGGUNAKAN REAKT…

farid Nanda

ABSTRAK Prarancangan pabrik etil asetat ini menggunakan etanol dan asam asetat sebagai bahan baku utama. Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses kontinyu dengan melibatkan proses esterifikasi dan distilasi reaksi. Kapasitas produksi pabrik etil asetat ini direncanakan 30.000 ton pertahun dengan hari kerja 330 hari pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staf Kebutuhan tanaga kerja unt…

PRARANCANGAN PABRIK ETIL ASETAT DARI ETANOL DAN ASAM ASETAT MENGGUNAKAN REAKT…

M Reza Khadafi

Prarancangan pabrik etil asetat ini menggunakan etanol dan asam asetat sebaga bahan baku utama. Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses kontinyu dengan melibatkan proses esterifikasi dan distilasi reaksi. Kapasitas produksi pabrik etil asetat ini direncanakan 30.000 ton pertahun dengan hari kerja 330 hari pertahun Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staf Kebutuhan anaga kerja untuk m…

PRARANCANGAN PABRIK ASAM ASETAT DARI UBI KAYU DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 29.70…

Dian Purnama OS

Prarancangan Pabrik Pembuatan Asam Asetat dari Ubi Kayu direncanakan berproduksi 29.700 ton/tahun. Proses produksi secara keseluruhan mcnggunakan proses kontinyu dengan melibatkan proses utama yaitu proses fennentasi dan proses ini berlangsung selama 330 hari per tahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staf. Kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini bcrjumlab 112 orang. Pabrik ini diharap…


    SERVICES DESK