PERBAIKAN PENAMPAKAN DAN STABILITAS COKELAT BATANG DENGAN SUBTITUSI RBDPO (RE…
PERBAIKAN PENAMPAKAN DAN STABILITAS COKELAT BATANG DENGAN SUBTITUSI RBDPO (Refined Bleached Deodorized Palm Oil)
APPEARANCE AND STABILITY IMPROVEMENT OF CHOCOLATE BAR USING RBDPO (Refined Bleached Deodorized Palm Oil) SUBSTITUTION
NurfitriAprilia1, NormalinaArpi2, Yusya Abu Bakar2
1Mahasiswa Fakultas Pertanian Unsyiah – Banda Aceh
2Staf PengajarJurusanTeknologiHasilPertanianUnsyiah, Banda Aceh
ABSTRAK
Kendala yang dihadapi produk olahan kakao yang belum mampu bersaing dipasaran…
PENENTUAN KADAR FORMALDEHID DALAM IKAN KERAPU MACAN (EPINEPHELUS FUSCOGUTTATU…
Penelitian penentuan kadar formaldehid pada ikan kerapu macan (Epinephelus fuscoguttatus) selama penyimpanan beku telah dilakukan untuk mengetahui kadar formaldehid yang terbentuk secara alami dari ikan tersebut akibat deteriorasi. Ikan dalam keadaan hidup dimatikan menggunakan es curah, kemudian disimpan di dalam freezer selama 8, 10 dan 12 hari. Perlakuan dimulai dengan metode sokhletasi menggunakan asam perklorat (HClO4) sebagai ekstraktan. Ekstrak yang diperoleh selanjutnya ditentukan kon…
PENERAPAN PENDEKATAN SETS UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SISWA DI KELAS XI …
ABSTRAK
Kata kunci: pendekatan SETS, aktivitas, hasil belajar, respon siswa, asam basa.
Telah dilakukan penelitian dengan judul “Penerapan Pendekatan Sains, Environment, Technology and Society (SETS) Untuk Meningkatkan Hasil Belajar Siswa di Kelas XI SMA Negeri 1 Krueng Barona Jaya Pada Materi Asam Basa”, dengan tujuan untuk mengetahui aktivitas, hasil belajar dan respon siswa terhadap penerapan pendekatan SETS pada materi asam basa. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif …
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN ASAM JAWA (TAMARINDUS INDICA LI…
ABSTRAK
Pseudomonas aeruginosa adalah salah satu penyebab tersering penyakit infeksi dan telah mengembangkan resistensi yang adaptif dan cepat. Multidrug-resistant Pseudomonas aeruginosa (MDR P. aeruginosa) merupakan bakteri yang resisten terhadap dua atau lebih antibiotik karena penggunaan antibotik yang tidak tepat dan rasional. Resistensi bakteri yang terjadi menuntut penemuan dan pengembangan bahan alam sebagai antibakteri. Salah satu bahan alam yang dapat dijadikan sebagai antibakte…
DAYA HAMBAT EKSTRAK ETANOL DAUN ASAM JAWA (TAMARINDUS INDICA L) TERHADAP PERT…
ABSTRAK
Infeksi merupakan penyebab kematian kedua setelah penyakit jantung dan
kanker. Salah satu penyebab penyakit infeksi adalah bakteri Streptococcus Group
B. Pengobatan penyakit akibat infeksi bakteri menggunakan antibiotik banyak
menimbulkan resistensi dan efek samping, sehingga saat ini dikembangkan
fitofarmaka yang memiliki potensi tinggi sebagai anti bakteri. Salah satu tanaman
yang secara empiris banyak digunakan sebagai anti bakteri adalah tanaman …
PENGARUH EKSTRAK ETANOL SARANG SEMUT (MYRMECODIA SP.) TERHADAP PENURUNANRNKAD…
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pemberian ekstrak etanol sarang semut (Myrmecodia sp.) terhadap penurunan kadar asam urat darah pada mencit (Mus musculus) jantan. Penelitian ini menggunakan 25 ekor mencit jantan berumur 10 minggu yang secara klinis dinyatakan sehat. Secara acak seluruh mencit dibagi menjadi 5 kelompok perlakuan, masing-masing kelompok perlakuan terdiri atas 5 ekor mencit. Kelompok K0 adalah kelompok kontrol negatif. Kelompok K1 adalah kelompok kontrol positif yan…
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERILAKU IBU HAMIL TENTANG ASUPAN ASAM FOLAT …
Folic acid supplementation is not only important during early pregnancy, but also in the long gestation.Folic acid supplements was taken before conception and during early pregnancy has been shown to reduce the incidence of neural tube defects. Neural tube defects are birth defects that occur due to the closure of neural tube during pregnancy. In hospitals dr. Abidin Zainoel Banda Aceh, there were 8 cases of NTD in 2011. This study aim is to determine the factors influence the behavior of pr…
UJI DAYA HAMBAT EKSTRAK DAUN ASAM JAWA (TAMARINDUS INDICA L.) TERHADAP PERTUM…
ABSTRAK
Nama : Fadilla Raifana
Program Studi : Pendidikan Dokter Gigi
Fakultas : Kedokteran Gigi
Judul : Uji Daya Hambat Ekstrak Daun Asam Jawa (Tamarindus indica L.) Terhadap Pertumbuhan Streptococcus mutans
Streptococcus mutans (S. mutans) merupakan bakteri penyebab utama karies gigi yang dapat menghasilkan asam laktat melalui fermentasi sukrosa dan mengawali proses demineralisasi yang menyebabkan terbentuknya karies gigi.Daun asam jawa (Tamarindus indica L.) merupakan salah satu…
JUMLAH BAKTERI ASAM LAKTAT DAN PH KEFIR SUSU KAMBING YANG DIFERMENTASI DENGAN…
Penelitian ini bertujuan mengetahui jumlah bakteri asam laktat dan pH kefir susu kambing yang difermentasikan dengan penambahan gula (sukrosa) dan waktu inkubasi yang berbeda. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap petak terbagi (RPT) dengan dua petak yaitu penambahan gula terdiri atas 5%, 7,5%, dan 10% dan lama inkubasi 12, 16, 20, dan 24 jam. Susu kambing yang telah dipasteurisasi ditambahkan starter kefir 3%, dibagi menjadi 4 kelompok, yaitu P0 sebagai kontrol, dan PI, PII, PIII…
