Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KULIT BATANG ZIG-ZAG (PEDILANTHUS TITHYMALO…

JULIAWATI

Penelitian terhadap aktivitas antioksidan kulit batang Zig-Zag (Pedilanthus tithymaloides L. Poit) telah dilakukan. Kulit batang P.tithymaloides sebanyak 1500 g dimaserasi dengan metanol menghasilkan 74,20 g (4,94%) ekstrak metanol. Ekstrak metanol dipartisi dengan n-heksana sehingga diperoleh 35,59 g (47,96%) ekstrak n-heksana. Ekstrak metanol diekstraksi kembali dengan etil asetat menghasilkan 12,79 g (30,71%) ekstrak etil asetat. Ekstrak metanol hasil partisi diperoleh sebanyak 22,79 g (17…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

TINGKAT PENGGUNAAN BIJI KEFIR DENGAN PERSENTASE BERBEDA TERHADAP KUALITAS SUS…

Siti Hatiba Hanum

Susu merupakan hasil sekresi kelenjar ambing (mamae) sehat dari pemerahan pada mamalia dan mengandung lemak, protein, laktosa, serta berbagai jenis vitamin (Susilorini, 2006). Moelijanto et al.,(2002) menyatakan bahwa kandungan susu kambing lebih baik daripada kandungan susu sapi, karena komposisi kimiawinya hampir setara dengan air susu ibu (ASI). Susu segar merupakan bahan pangan yang mempunyai nilai gizi tinggi sehingga bermanfaat bagi manusia dan jasad renik pembusuk. Kontaminasi bak…

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN OLEORESIN DAUN KARI (MURRAYA KOENIGII) YANG DIEKSTRAK D…

MADINA ULFA

Daun kari (Murraya koenigii) merupakan jenis rempah-rempah yang dimanfaatkan sebagai obat tradisional, kosmetik dan obat jerawat. Pengolahan daun kari lebih lanjut menjadi oleoresin dinilai lebih efisien ditinjau dari sisi keuntungan yang diperoleh. Oleoresin merupakan zat kimia berupa minyak kental yang mempunyai sifat asli dari bahan baku dasarnya (seperti daun kari) yang terdiri dari resin dan minyak atsiri. Kelebihan dari oleoresin yaitu daya simpan lebih lama, lebih hemat karena dapat di…

ANALISIS KUALITAS KEFIR SUSU KEDELAI YANG DITAMBAHKAN SUSU SKIM

Annisa Wahyuni

Produk susu di Indonesia saat ini mempunyai inovasi yang beragam untuk memproduksi susu sesuai selera konsumen, salah satunya dengan fermentasi susu yang berasal dari bahan nabati berprotein tinggi yaitu susu kedelai kemudian difermentasi menggunakan starter kefir. Starter kefir merupakan mikroorganisme pada proses fermentasi yang akan dikembangkan. Perkembangan mikroorganisme ini membutuhkan nutrisi yang berasal dari karbohidrat yaitu laktosa. Kandungan laktosa tidak terdapat pada susu kedel…

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ANTIBAKTERI DARI EKSTRAK ETANOL AKAR SENGGANI (MELA…

Siti Nuri

Nuri, Siti. 2018. aktivitas antioksidan dan antibakteri dari ekstrak etanol akar senggani (Melastoma malabathricum L.). Skripsi, Jurusan Pendidikan Kimia, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Prof. Dr. Musri, M.Sc., (2) Dra. Erlidawati, M..Si Kata kunci: maserasi, antioksidan, antibakteri, akar senggani Telah dilakukan penelitian tentang aktivitas antioksidan dan antibakteri dari ekstrak etanol akar senggani (Melastoma malabathricum L.).…

  • PROGRAM STUDI PENDIDIKAN JASMANI, KESEHATAN DAN REKREASI JURUSAN PENDIDIKAN OLAHRGA FAKULTAS KEGURUA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

ISOLASI TERPANDU KOMPONEN UTAMA MINYAK ATSIRI TANAMAN PALA (MYRISTICA FRAGRAN…

Ratna Maira

Minyak atsiri tanaman pala (Myristica fragrans Houtt) dari akar, kulit batang, buah, fuli dan biji menggunakan destilasi uap air Stahl. Minyak atsiri fuli, buah, akar, kulit batang, dan biji dilakukan uji antioksidan menggunakan DPPH (difinil pikril hidrazil) dengan IC50 dengan konsentrasi 25 ppm, 50 ppm dan 100 ppm. Hasil uji aktivitas antioksidan pada minyak atsiri fuli dan buah memiliki harga IC50 lebih kuat yaitu 185,943 ppm dan 221,036 ppm dari bagian pala yang lain seperti biji, akar da…

  • Program Studi Magister Kimia Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK N-HEKSANA KULIT BATANG GALINGGANG (CASSIA A…

Ika Purnama Sari

ABSTRAK Uji aktivitas antioksidan kulit batang Cassia alata terhadap 1,1-Diphenyl-2pycrilhydrazil (DPPH) telah dilakukan. Kulit batang C. alata sebanyak 2 kg dimaserasi masing-masing dengan pelarut n-heksana, etil asetat, dan metanol. Hasil maserasi diperoleh masing-masing ekstrak sebanyak, 0,34; 2,10; 2,93 g, kemudian diuji fitokimia. Hasil uji fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak nheksana mengandung senyawa terpenoid, steroid, kumarin, fenol, dan kuinon, dan tidak mengandung …

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

INFORMASI INI AKAN DIPUBLIKASI PADA JURNAL TERINDEKS SCOPUS

Putri Rahmadani

Penelitian menggunakan ekstrak etanol akar Cibotium barometz (L.) J.Sm. pada tikus (Rattus norvegicus) galur wistar untuk mengetahui kemampuan antioksidan dan antidiabetes. Sampel diekstraksi dengan metode maserasi, lalu uji skrining fitokimia dilakukan dengan metode analisis fitokimia. Uji antioksidan menggunakan metode 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazil (DPPH) dan vitamin C digunakan sebagai standar, absorbansinya diukur dengan spektrofotometer UV-Vis. Uji antidiabetes dilakukan pada tikus (Ratt…

  • FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

ANTIOKSIDAN DAN ANTIDIABETES DARI EKSTRAK ETANOL KULIT ASAM KUMBANG (MANGIFER…

Febby Dara Pratiwi

Penelitian tentangantioksidan dan antidiabetes menggunakan ekstrak etanol kulit asam kumbang (Mangifera quadrifida Jack) telah dilakukan.Sampel diekstraksi dengan cara maserasi, selanjutnya dilakukan uji skrining fitokimia. Uji antioksidan ekstrak etanol kulit asam kumbang diamati dengan metode DPPH pada ?=517 nm. Ujiaktivitas biologis antidiabetesmelibatkan tikus(Rattus norvegicus)galur Wistar yang dibagi menjadi 6 kelompok, yaitu kontrol negatif, kontrol positif aloksan, kontrol positif alo…

  • FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

UJI ANTIOKSIDAN DAN ANTIRAYAP DARI EKSTRAK ETANOL RIMPANG CIBOTIUM BAROMETZ (…

PUTRI WIDAYANTI

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui nilai inhibitor concentration (IC50) ekstrak etanol rimpang Cibotium barometz (L.) J.Sm. yang menunjukkan aktivitas antioksidan dan mengetahui nilai lethal concentration (LC50) yang menunjukkan ekstrak dapat dimanfaatkan sebagai antirayap. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol yang dilanjutkan dengan skrining fitokimia. Uji antioksidan dilakukan dengan metode 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) dan diukur absorbans…

  • FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK