STUDI PEMBUATAN MEMBRAN POLISAKARIDA DARI KARAGENAN
Telah dihasilkan membran polisakarida dari tepung karagenan dengan fonnamida menggunakan pelarut aseton dan 1,4 dioksan. Karagenan diisolasi dari rumput laut merah jenis Euchema colton; dengan pelarut metanol. Rendemen karagenan yang diperoleh 70,4% dari total berat rumput laut kering. Analisa gugus fungsi tepung karaaenan menggunakan FTlR. Karakterisasi mernbran polisakarida menggunakan FTIR, …
DETEKSI CEMARAN ESCHERICHIA COLI PADA IKAN BAKAR YANG DIJUAL DI KECAMATAN SY…
Pengolahan ikan perlu dilakukan untuk mempertahankan agar ikan tidak cepat mengalami pembusukan. Pengolahan dapat dilakukan dengan cara dibakar. Ikan dibakar dengan cara tradisonal. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi ada tidaknya cemaran Escherichia coli pada ikan bakar yang dijual di Kecamatan Syiah Kuala Banda Aceh. Sampel penelitian berjumlah 9 sampel ikan bakar yang diambil dari 9 rumah makan yang berada di Kecamatan Syiah Kuala Kota Banda Aceh. Metode penelitian yang digunakan ad…
DETEKSI CEMARAN SALMONELLA SP. PADA IKAN BAKAR YANG DIJUAL DI KECAMATAN SYIA…
ABSTRAK
Ikan bakar yang diolah secara tradisional dapat terkontaminasi oleh bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi adanya cemaran bakteri Salmonella sp. pada ikan bakar yang dijual di Kecamatan Syiah Kuala Kota Banda Aceh. Sampel yang digunakan pada penelitian ini sebanyak 9 ekor ikan bakar yang diambil dari 9 rumah makan yang berbeda di Kecamatan Syiah Kuala Kota Banda Aceh. Pengambilan sampel menggunakan metode simple random samling. Penelitian ini menggunakan metode AOAC dan m…
KAJI EFISIENSI PEMANFAATAN ENERGI BAHAN BAKAR UNTUK KASUS PEREBUSAN AIR
ABSTRAK
Bahan bakar merupakan hal yang paling utama dalam proses pembakaran, tanpa bahan bakar kita tidak dapat melalukan proses pembakaran, misalnya pada proses perebusan air. Masyarakat sekarang ini, menggunakan tungku pembakaran yang terbuka, hal tersebut akan membuat banyak energi panas terbuang sehingga dapat mengeluarkan biaya yang besar bagi masyarakat. Semakin banyak air yang direbus maka semakin lama waktu yang dibutuhkan dan semakin banyak pula bahan bakar yang digunakan dalam pros…
ANALISIS ENERGI DAN BIAYA POKOK PADA PEMBUATAN ARANG SEKAM PADI DENGAN MENGGU…
Sekam padi merupakan salah satu produk sampingan dari proses penggilingan padi, selama ini hanya menjadi limbah yang belum dimanfaatkan secara optimal. Salah satu cara pemanfaatan sekam padi adalah dengan cara pembuatan arang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai energi dan biaya pokok dari pembuatan arang sekam padi.
Penelitian dilakukan dengan menggunakan tungku pembakaran tipe drum statis dan alat-alat pendukung lainnya seperti hybrid recorderdan stopwatch. Sementara bahan yan…