Electronic Theses and Dissertation

Jamur merang (Volvariella volvacea (Bull) Singer) merupakan salah satu jamur yang memiliki potensi sebagai antioksidan. Masker gel peel off dapat merilaksasikan otot-otot wajah, membersihkan, menyegarkan, melembabkan, dan melembutkan kulit wajah serta mudah dalam penggunaanya. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan formulasi sediaan masker gel peel off dari ekstrak etanol Jamur Merang dan mengevaluasi masker gel peel off. Randemen ekstrak yang dihasilkan adalah 14,2 %; kadar air 15,66±0,57; kadar sari larut air 22,33±4,77; kadar sari larut etanol 26,6±1,44; kadar abu total 10,16±1,03. Hasil fitokimia menyatakan ekstrak mengandung golongan metabolit sekunder alkaloid, flavonoid, saponin dan steroid. Pengukuran spektrofotometri menunjukkan bahwa ekstrak etanol Jamur Merang memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat dengan IC50 5,828 ppm. Formulasi sediaan dilakukan dengan menggunakan PVA 14% dan ekstrak sebesar 0,582% menghasilkan gel berwarna kream, berbentuk cairan gel cairan kental dan aroma khas pengharum. Sediaan gel tersebut memiliki pH sebesar 6,06; daya sebar 6,17 cm; daya lekat sebesar 4,40 detik; viskositas sebesar 14,745 kg/m.s; waktu mengering sebesar 25,09 menit; sifat mekanik menunjukkan sediaan dapat menahan kekuatan tarik hingga 1.80 kgf/mm2 dan tidak mudah putus serta meregang dengan elongasi hingga 375,04%. Evaluasi setelah cycling test menunjukkan sediaan masih cukup stabil setelah dilakukan enam siklus pengujian. Hasil uji iritasi menunjukkan sediaan aman digunakan. Sediaan juga disukai untuk parameter bentuk warna dan aroma. Berdasarkan hasil evaluasi dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol Jamur Merang dapat di formulasikan menjadi sediaan masker gel peel off dan menunjukkan hasil evaluasi memenuhi syarat evaluasi dalam penelitian.

Kata kunci: jamur merang, Volvariella volvacea, ekstrak etanol, maserasi, Masker peel off, anti oksidan

The edible merang mushroom or Volvariella volvacea (Bull) Singer is one of the mushrooms that has potential as an antioxidant. Peel off gel mask can relax facial muscles, cleanse, refresh, moisturize, and soften facial skin and easy to use. This study aims to formulate a peel off gel mask preparation from the ethanol extract of Mushroom and evaluate the peel off gel mask. The yield of the extract was 14,2%; water content 15.66 %; water soluble extract content 22.33%; ethanol soluble extract content 26.6%; total ash content 10.16%. Phytochemical results stated that the extract contained secondary metabolites of alkaloids, flavonoids, saponins and steroids. Spectrophotometric measurements showed that the ethanol extract of Mushrooms had a very strong antioxidant activity with an IC50 5,828 ppm. The formulation was carried out using 14% PVA and 0.582% extract to produce a gel with cream colored, thick liquid gel and a distinctive fragrance. The gel preparation has a pH of 6.06; 6.17 cm spreadability; adhesion of 4.40 seconds; viscosity of 14.745 kg/m.s; drying time of 25.09 minutes; mechanical properties showed that the preparation could withstand tensile strength up to 1.80 kgf/mm2 and was not easily broken and stretched with elongation up to 375.04%. Evaluation after the cycling test showed that the gel was still quite stable after six test cycles. The results of the irritation test showed that the gel was safe to use. Gel is also preferred for the parameters of shape, color and aroma. Based on the evaluation results, it can be concluded that the ethanol extract of the Merang Mushroom can be formulated into a peel off gel mask and shows that the evaluation results meet the evaluation. Keywords: edible merang mushroom, Volvariella volvacea, ethanol extract, maceration method. Peel off mask, antioxidant