Ruhul Hilyati Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Teknik Mesin dan Industri 2022

Skripsi

BUMG Berkah Jaya Meuraxa merupakan Badan Usaha Milik Gampong gabungan dari sembilan desa di Kecamatan Meuraxa yang didirikan sejak Maret 2021. Terdapat beberapa masalah di BUMG Berkah Jaya Meuraxa, diantaranya penjualan yang tidak tetap, banyak ikan tidak terjual yang disimpan, dan juga kehilangan nota pencatatan penjualan dikarenakan pencatatan masih dengan cara manual. BUMG Berkah Jaya Meuraxa juga belum mengetahui berapa kebutuhan pasar terhadap ikan sehingga banyak ikan yang tersisa namun jika permintaan tinggi BUMG Berkah Jaya Meuraxa tidak dapat memenuhi permintaan pasar. Maka dari itu, perlu dilakukan riset pasar terhadap kebutuhan ikan, perencanaan persediaan ikan, pembuatan aplikasi pencatatan persediaan ikan, dan perancangan SOP persediaan ikan. Riset pasar kebutuhan ikan dilakukan dengan penyebaran kuesioner kepada responden rumah tangga juga hotel dan rumah makan di Kecamatan Meuraxa. Jumlah responden kuesioner untuk rumah tangga sebanyak 100 orang dan responden untuk kuesioner hotel dan rumah makan berjumlah 28 tempat. Perencanaan persediaan dilakukan berdasarkan hasil dari kuesioner riset pasar. Didapatkan data kebutuhan yang digunakan sebagai acuan persediaan ikan untuk konsumen rumah tangga sebanyak 1.110 kg/minggu dan 1.232 kg/minggu untuk konsumen hotel dan rumah makan. Total pendapatan yang diperoleh apabila dapat menjual ikan berdasarkan hasil riset pasar yaitu Rp110.175.000/minggu. Pencatatan persediaan dilakukan dengan metode permanen (Perpetual System) pada aplikasi pencatatan persediaan yang dibuat menggunakan Microsoft Excel. Dilakukan pula perancangan SOP persediaan ikan sebagai pedoman dalam proses inventori yang harus dijalankan oleh karyawan agar manajemen inventori berjalan baik dan teratur. Kata Kunci: Riset Pasar, Manajemen Inventori, BUMG Berkah Jaya Meuraxa, Persediaan, Ikan, SOP, Microsoft Excel, dan Aplikasi Persediaan. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 99555 2022-03-31 14:49:20 2022-03-31 14:50:52 machine generated