Electronic Theses and Dissertation

Udang vaname (Litopenaeus vannamaei) merupakan salah satu dari jenis udang yang paling sering dibudidayakan, hal ini dikarenakan udang vaname memiliki prospek dan profit yang menjanjikan. Di Indonesia jumlah hasil produksi udang vaname menyentuh angka 650.000 ton pada tahun 2020 dan ditargetkan akan meningkat pada tahun 2021 menjadi 860.000 ton. Pengumpulan data dilakukan secara langsung dilapangan dengan pengambilan sampel 7 hari sekali, peneliti terlebih dahulu melakukan pra survei untuk mengetahui objek yang akan diteliti. Penelitian ini menggunakan metode eksplanatori dan metode SWOT, penelitian eksplanatori adalah penelitian yang bertujuan untuk menganalisa hubungan antara satu variabel dengan variabel lainnya atau bagaimana suatu variabel mempengaruhi variabel lainnya sedangkan metode SWOT adalah identifikasi berbagai faktor secara sistematis untuk merumuskan strategi suatu usaha. Analisis ini didasarkan pada logika yang memaksimalkan kekuatan (Strenghts) dan peluang (Opportunities) namun secara bersamaan dapat meminimalkan kelemahan (Weakness) dan ancaman (Threats). Jenis data yang dikumpulkan dalam penelitian ini meliputi data primer, diperoleh secara langsung dari responden melalui metode wawancara, observasi dan doumentasi. Dengan konsep efisiensi, peneliti menganalisis usaha budidaya udang vaname sistem bioflok di alue naga mendapatkan hasil rasio B/C 0,86 dan mendapatkan kerugian dari seluruh kolam Rp. -7.685.609. Analisa usaha udang vaname mendapatkan nilai yang bagus dengan nilai FCR (Feed convertion ratio) dirata-ratakan pada setiap kolam berkisar 1.65%, hasil perhitungan SR (Survival rate) berkisar antara 55,19 - 65,83%. Hasil perhitungan laju pertumbuhan harian berkisar 0,19 – 0,25 gr, dimana kolam tiga memiliki laju pertumbuhan harian paling kecil sebesar 0,19 gr. Rendahnya nilai efesien usaha yang didapat pada siklus kali ini menjadikan kegiatan usaha budidaya udang vaname di Alue Naga belum menguntungkan jika hanya didasari oleh siklus ke empat saja, akan tetapi jika dihitung dari seluruh total penjualan dari semua siklus maka kegiatan usaha budidaya udang vaname sistem bioflok ini menguntungkan bagi pembudidaya.

Kata kunci: Udang vaname, bioflok, panen, modal

Vannamei shrimp (Litopenaeus vannamaei) is one of the most commonly cultivated types of shrimp, this is because vaname shrimp has promising prospects and profits. In Indonesia, the total production of vaname shrimp touched 650,000 tons in 2020 and is targeted to increase in 2021 to 860,000 tons. Data collection was carried out directly in the field with sampling every 7 days, the researchers first conducted a pre-survey to determine the object to be studied. This study uses the explanatory method and the SWOT method, explanatory research is research that aims to analyze the relationship between one variable and another or how one variable affects other variables, while the SWOT method is a systematic identification of various factors to formulate a business strategy. This analysis is based on a logic that maximizes strengths and opportunities but simultaneously minimizes weaknesses and threats. Types of data collected in this study include primary data, obtained directly from respondents through interviews, observation and documentation. With the concept of efficiency, the researchers analyzed the vaname shrimp farming business with the biofloc system in Alue Naga, which resulted in a B/C ratio of 0.86 and a loss from the entire pond of Rp. -7.685.609. The vannamei shrimp business analysis got a good value with the average FCR (Feed conversion ratio) value in each pond ranging from 1.65%, the results of the calculation of SR (Survival rate) ranging from 55.19 - 65.83%. The results of the calculation of the daily growth rate ranged from 0.19 – 0.25 gr, where pond three had the smallest daily growth rate of 0.19 gr. The low efficiency value of the business obtained in this cycle makes the business activities of vaname shrimp cultivation in Alue Naga not profitable if only based on the four cycle, but if calculated from all total sales of all cycles then the business activities of shrimp farming vaname bioflok system is profitable for cultivators. Keywords: Vannamei shrimp, biofloc, harvest, capital