HELEN RISKA PURNAMA Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Kedokteran Hewan 2022

Skripsi

Ampas kelapa fementasi diketahui memiliki nilai gizi sehingga dapat dijadikan sebagai pakan alternatif untuk ternak. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh penambahan ampas kelapa (Cocos nucifera L) fermentasi pada pakan terhadap kadar lemak daging ayam broiler. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan. Perlakuan yang diberikan adalah pemberian ampas kelapa fermentasi kedalam pakan komersil sebanyak 0% (P0) sebagai kontrol, perlakuan pertama (P1) sebanyak 10%, perlakuan kedua (P2) 30% dan perlakuan ketiga (P3) 50%. Perlakuan yang diberikan dimulai pada ayam umur 15 hari sampai 35 hari. Jumlah sampel yang digunakan adalah 12 ekor ayam broiler, masing-masing perlakuan terdiri dari 3 ekor sebagai ulangan. Parameter yang diamati yaitu kadar lemak daging paha ayam broiler. Hasil penelitian didapatkan rataan persentase kadar lemak pada perlakuan P0, P1,P2 dan P3 berturut-turut 4,00%; 7,37%; 5,80% dan 6,69%. Hasil uji statistik menunjukkan adanya perbedaan yang nyata (P 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 98539 2022-03-11 16:48:57 2022-03-14 10:07:07 machine generated