Electronic Theses and Dissertation

Pemanfaatan energi surya untuk pengeringan produk pertanian di Indonesia telah banyak dilakukan. Namun, jika masih menggunakan metode pengeringan tradisional dianggap kurang efektif lagi. Solusi yang ditawarkan penelitian ini terhadap permasalahan tersebut adalah dengan merancang alat pengering kacang tanah menggunakan energi matahari. Energi panas yang diserap akan digunakan kembali untuk mengeringkan kacang tanah melalui udara yang ada di atas plat datar dengan cara perpindahan panas menggunakan kipas maupun perpindahan panas secara alami. Tujuan dari penelitian ini untuk melakukan desain dan rancang bangun dan melakukan pengujian fungsional terhadap pengering Efek Rumah Kaca (ERK) atap parabolik untuk kacang tanah (Arachis hypogaeai L.).
Metode yang dilakukan pada penelitian ini adalah mendesain pengering Efek Rumah Kaca (ERK) atap parabolik menggunakan software SolidWorks 2017. Selanjutnya, rancang bangun pembuatan pengering ERK atap parabolik dan melakukan pengujian fungsional alat tanpa bahan dan menggunakan bahan kacang tanah untuk mengetahui performansi pengering ini sudah bekerja dengan baik atau belum. Parameter penelitian pada penelitian ini adalah kadar air, kapasitas pengering, dan analisis energi panas.
Hasil dari penelitian ini adalah prinsip kerja pengering ERK Atap Parabolik dengan mensirkulasikan udara panas yang terperangkap di dalam ruang pengering. Lalu, mengeluarkan udara yang telah terpakai menggunakan kipas outlet. Uji kinerja rancang bangun pengering ERK Atap Parabolik dapat berfungsi dengan baik dalam melakukan pengeringan, karena terlihat adanya fluktuasi suhu dalam ruang pengering selama 8 jam pengeringan. Rata-rata pengeringan menggunakan kacang tanah adalah 36,15℃, dan rata-rata suhu lingkungan adalah 29,4℃. Terlihat bahwa suhu menggunakan kacang tanah lebih tinggi dibanding dan suhu lingkungan. Kadar air akhir kacang tanah pada rak 1, 2, dan 3 sebesar 19,55%, 11,90%, dan 8,06%. Kadar air kacang tanah pada rak 3 memenuhi SNI mutu II, sedangkan kadar air kacang pada rak 1 dan 2 belum memenuhi SNI. Kapasitas kerja pengeringan input (KKPI) adalah 1,875 kg/jam. Sedangkan kapasitas kerja pengeringan output (KKPO) adalah 1,532 kg/jam. Energi panas yang dibutuhkan untuk pengeringan kacang tanah (Qd) adalah sebesar 803.128,61 Joule atau setara dengan 223,091 Wh. Sedangkan energi listrik yaitu dibutuhkan yaitu 427,68 Wh.

Tidak Tersedia Deskripsi