Armia Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam 2006 id Indonesia

Skripsi

Telah dilakukan penelitian tentang uji aktivitas antimikrobial minyak pala (Myristica fragrans Houtt) dan fraksi-fraksinya terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus serta karakterisasinya dengan kromatografi gas-spektroskopi massa (KG-SM). Minyak pala yang digunakan dalam penelitian ini berasal dari kabupaten Aceh Selatan provinsi Nanggroe Aceh Darussalam dengan sifat fisik yaitu ; berwarna kuning, titik didih 174 °c dan indcks bias 1,574. Uji aktivitas antimikrobial minyak pala dan fraksi-fraksinya dilakukan dengan konsentrasi 100 %,50 % dan 25 % menggunakan E.coli dan Siaureus sebagai bioindikator. Klorarnfenikol digunakan sebagai kontrol positif dan tween-80 sebagai kontrol negatif Hasil karakterisasi minyak pala dengan KG-SM menunjukkan 53 komponen senyawa, dengan 10 senyawa utama yaitu n-tujena, o-pinena, sabinena, B-pinena, B- mirsena, (+)-2-carena, limonene, y-terpinena, terpineol-4 dan miristisin. Hasil uji aktivitas antimikrobial minyak pal a dan fraksi gabungannya (A, B, C, 0, E, F dan G) menunjukkan daya hambat dengan nilai berrurut-turut 7 mm, 28,5 mm, 10,5 mm, 17,5 mm, 21 mm. 9.5 mm, 0 mm dan 21 mm terhadap E. coli dan 8 nun, 22,5 mm, 14 mm, 14,5 mm, 23 mm, 10,5 mm, 19,5 mm dan 22,5 mm terhadap S. aureus. Bila dibandingkan dengan standar kloramfenikol (resisten < 13 mm, intermediet >13 - 17 mm, dan sensirif > 17 mm) maka fraksi A, 0 dan G merupakan fraksi yang aktif terhadap mikroba E. coli dan S. aureus, sedangkan fraksi C hanya aktif terhadap mikroba E. coli dan fraksi F hanya aktif terhadap mikroba S. aureus. Pada minyak pala yang dicampur dengan tween-80 dan diencerkan dengan akuades (50 dan 25%) tidak menunjukkan daya hambat. Kata kunci : Minyak pala (M. fragrans Houtt), antimikrobial CHEMISTRY 543 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 97469 2022-01-24 11:23:22 2022-03-02 09:53:54 machine generated