MUHAMMAD IKHSAN Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Magister Teknik Idustri 2021 id Indonesia

Theses

PT. Perkebunan Nusantara-1 Unit PKS Cot Girek memiliki standar kualitas dalam pencapaian utilisasi produksi Crude Palm Oil (CPO). Standar mutu CPO yang menjadi parameter kualitas adalah kadar asam lemak bebas, kadar air dan kadar kotoran. Standar Mutu maksimal yang ditetapkan perusahaan adalah kadar asam lemak bebas 2,5-3,5 %, kadar air 0,15%, dan kadar kotoran 0,02% (PTPN-1 Unit PKS Cot Girek). Namun pada kenyataannya, dalam proses pengolahan masih ditemukan permasalahan yaitu mutu CPO yang dihasilkan tidak sesuai dengan standar CPO yang ditetapkan oleh perusahaan. Berdasarkan dari hasil pengamatan yang dilakukan diperoleh bahwa masih banyak data kadar kualitas CPO yang berada diluar batas standar yang telah ditetapkan bahkan melebihi dari batas atas standar yang telah di tetapkan seperti kadar ALB yang rata-rata pertahun masih berada diangka yang melebihi standar mutu ketetapan pihak PT. Perkebunan Nusantara-1 Unit PKS Cot Girek seperti pada tahun 2019 rata-rata kadar ALB 3,59%, kadar air 0,26% dan pada tahun 2020 rata-rata kadar ALB 3,65%, kadar air 0,27%. Sementara kadar kotoran CPO masih berada dalam batas kontrol pihak perusahaan dan hanya ada beberada data yang berada diluar batas dan antara batas atas ketetapan pihak perusahaan. Berdasarkan permasalahan di atas maka perlu melakukan Rekayasa Kualitas Dengan Integrasi Six Sigma Dan FMEA untuk melakukan perbaikan terhadap permasalahan yang di hadapi perusahaan. Penelitian ini bertujuan untuk menerapkan pengendalian kualitas dengan metode Six Sigma dan FMEA untuk upaya perbaikan mutu CPO. Adapun hasil dari penelitian ini adalah berdasarkan dari gambar diagram peta kendali diketahui bahwa kadar CPO masih belum sesuai dengan standar yang telah ditetapkan. Sementara rata-rata kadar CPO yang belum sesuai dengan standar adalah kadar asam lemak bebas dan disusul tingkat kadar air dan kotoran. Adapun faktor-faktor terjadinya penurunan kadar kualitas CPO adalah faktor bahan baku, manusia, operator kerja, mesin dan metode kerja. Sementara yang menjadi faktor utama penyebab terjadinya penurunan kadar kualitas CPO adalah faktor bahan baku (TBS) mengandung ALB dan kadar air yang tinggi. Selain itu mesin pada stasiun continuous clarifier, pure oil tank, oil purefier dan vacuum dryer tidak bekerja secara maksimal sehingga tidak bisa memisahkan air, kotoran dengan CPO secara maksimal. Sementara upaya perbaikan yang harus dilakukan adalah dengan menerapkan secara maksimal pengawasan dan pengendalian pada stasiun penerimaan TBS dengan maksimal dan mengontrol mesin pada stasiun pemurnian secara teratur. OIL PALMS INDUSTRIAL OILS 665 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 95711 2021-12-06 15:09:18 2021-12-06 15:31:37 machine generated