Nada Tari Milenia Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fak. Kedokteran Hewan 2021

Karya Kerja Ilmiah

Anisakis sp. adalah endoparasit zoonosis (penyakit pada ikan dapat ditularkan ke manusia). Infeksi pada manusia bersifat insidental, mempengaruhi kesehatan manusia dan menimbulkanbeberapa gejala seperti nyeri abdominal, mual, muntah dan reaksi alergi. Berdasarkan pernyataan tersebut maka perlu dilakukan studi identifikasi prevalensi dan intensitas parasit Anisakis sp. pada ikan tongkol (Euthynnus affinis) untuk mendukung biosekuriti penyakit yang bersumber dari bahan pangan hasil perikanan tangkap. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis mikrohabitat parasit Anisakis sp. pada tubuh ikan (otot, saluran pencernaan dan gonad) pada Euthynnus affinis dari perairan Kabupaten Simeulue. Pengambilan sampel dilakukan di pasar tradisional Kabupaten Simeulue dan diperiksa di Laboratorium Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Simeulue. Parasit di fiksasi dalam alkohol 70%, dilanjutkan dengan pewarnaan Carmine, dan perhitungan larva Anisakis sp. Morfologi Anisakis sp. dapat dibedakan dengan parasit lain dengan ventrikulus dan mukronnya terlihat jelas pada Anisakis sp. di bawah mikroskop. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Anisakis sp. Ditemukan dari Euthynnus affinis semuanya termasuk Anisakis sp. tipe III yang ditandai dengan adanya gigi bor pada ujung anterior dan kehadiran organ mukron. Prevalensi parasit Anisakis sp. pada Euthynnus affinis bahwa dari 32 sampel yang diamati, sebanyak 14 sampel terinfeksi Anisakis sp. dengan nilai prevalensi 43,75%. Jumlah Anisakis sp. ditemukan sebanyak 22 larva dengan intensitas 1,57 per host. Kata kunci: Larva, Anisakis sp., alergi, Simeulue 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 94948 2021-10-28 00:28:27 2021-10-28 08:38:40 machine generated