Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

NULL

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL DAUN ANNONA SQUAMOSA L.

Pengarang

NONNY TRI WULANDARI - Personal Name;

Dosen Pembimbing

Nomor Pokok Mahasiswa

1708103010041

Fakultas & Prodi

Fakultas MIPA / Kimia (S1) / PDDIKTI : 47201

Subject

Kata Kunci

Penerbit

Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala., 2021

Bahasa

Indonesia

No Classification

Literature Searching Service

Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)

Aktivitas antioksidan daun Annona squamosa dilakukan terhadap ekstrak metanol dan ekstrak fraksinasinya yaitu n-heksana, etil asetat dan residu. Aktivitas antioksidan terhadap ekstrak metanol dan faksinasi dilakukan dengan metode 1-diphenyl-2-Pycrilhidrazil (DPPH). Uji aktivitas antioksidan dari ekstrak metanol dan fraksi n-heksana, etil asetat dan residu menghasilkan IC50 secara berturut-turut yaitu 6,87 ; 169,99 ; 31,55 dan 44,75 ppm. Ekstrak fraksi etil asetat dengan IC50 31,55 ppm dilakukan kromatografi kolom menggunakan silika gel G60 sebagai fasa diam dan n-heksana : etil asetat sebagai fasa gerak. Hasil kromatografi kolom diperoleh 181 fraksi dan digabung berdasarkan pola noda menjadi 4 subfraksi. Uji antioksidan setiap subfraksi menunjukkan bahwa subfraksi ASE 3 memiliki aktivitas antioksidan yang paling kuat. Subfraksi ASE 3 dilakukan analisis senyawa menggunakan Gas Chromatography Mass Spectrometry GC-MS. Analisis data GC-MS menunjukkan bahwa subfraksi 3 mengandung 19 senyawa dengan 3 senyawa konsentrasi tertinggi 4,4'-((p-Phenylene)diisopropylidene) diphenol; Dodecanoic acid, methyl ester dan Phthalic acid, isobutyl 2-methylpent-3-yl ester.

Kata kunci : aktivitas antioksidan, Annona squamosa, 1-diphenyl-2-Pycrilhidrazil (DPPH), ekstrak metanol.