Electronic Theses and Dissertation

ABSTRAK
Nurul ‘Adilla. 2021.Desain Model Seragam Praktikum Jurusan Tata Boga. Skripsi. Program
Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan, Universitas Syiah Kuala.

(1) Dra. Rosmala Dewi, M.Pd (2) Dra. Fitriana, M.Si

Kata kunci : Desain, Busana Anak, Multiways
Seragam praktikum Jurusan Tata Boga merupakan busana yang digunakan siswa ketika melakukan praktikum di laboratorium. Model yang digunakan seperti busana yang digunakan oleh koki lengkap beserta atributnya seperti, baju double breasted, celana cook, hat cook, apron, celemek, safety shoes, dan cook towel. Namun Jurusan Tata Boga di SMK Aceh belum menerapkan salah satu dari kriteria busana koki yaitu pada bagian depan berlapis dua atau disebut double breasted, dengan tujuan jika lapisan depan kotor ketika memasak, koki dapat menggantikannya pada lapisan dalam ketika menyajikan makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ketertarikan siswa Jurusan Tata Boga di SMK Aceh terhadap desain seragam praktikum Jurusan Tata Boga yang diciptakan. Penelitian menggukan metode R&D untuk menghasilkan produk, mengembangkan dan menciptakan produk baru. Subjek dalam penenlitian ini adalah siswa Jurusan Tata Boga SMK N 3 Banda Aceh, SMK 1 Al-Mubarkeya Aceh Besar dan SMK N 3 Langsa, sedangkan objek penelitian ini adalah seragam praktikum siswa Jurusan Tata Boga SMK di Aceh khusus wanita. Proses pembuatan ini dilakukan secara bertahap dari pemilihan desain busana, pemilihan warna, pemilihan bahan dan menjahit seragam praktikum Jurusan Tata Boga. Seragam praktikum telah didesain dengan 3 model, setiap model memiliki corak dan bahan yang sama yaitu corak Kerawang Gayo. Penelitian ini merealisasikan 1 desain seragam praktikum Jurusan Tata Boga yaitu desain model I yang menggunakan model asimetris, lapisan double breasted, dan saku pisau. Bahan yang dipilih yaitu kain drill dan high twist dengan corak Kerawang Gayo. Warna yang dipilih adalah biru dongker dengan variasi corak dan kain kombinasi berwarna putih. model ini disukai karena sesuai untuk siswa yang melakukan praktek lapangan maupun bekerja sebagai juru masak.

Tidak Tersedia Deskripsi