Electronic Theses and Dissertation

Saifuddin dengan judul skripsi "Kajian Rantai Pemasaran Ikan Bandeng (Chanos-chanos Forskal) di Kecamatan Jangka Kabupaten Bireuen Dosen Pembimbing Utama Dr. Ir. Fajri Jakfar, M.Sc dan Pembimnbing kedua Dr. Ir Sofyan, M. Agric Sc. Dosen Penguji dalam Ujian Sarjana adalah Dr. Ir Indra, MP, Dr Ir. Evi Lisna, M.Sc dan Dr. Ir. Romano, MP. Penelitian ini bertujuan Penelitian ini bertujuan untuk mendiskripsikan rantai pemasaran komoditi ikan bandeng segar dan olahan di Kecamatan Jangka Kabupaten Bireuen Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam dan untuk menganalists margin pemasaran komoditi ikan bandeng segar dan olahan di Kecamatan Jangka Kabupaten Bireuen Provinsi Nangroe Aceh Darussalam Penelitian ini diharapkan Hasil penelitian ini diharapkan berguna sebagai aplikasi ilmu-ilmu yang telah diperoleh sebelumnya, bagi peneliti sendiri dalam memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan studi di Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala dan juga diharapkan dapat berguna sebagai sumbangan pemikiran dan informasi tentang sistem pemasaran komoditi ikan bandeng segar dan olahan sejak dari produsen sampai konsumen akhir dan dapat mengetahui besarnya margin pada setiap pelaku pemasaran yang terlibat.
Metode yang digunakan dalam penelitan ini adalah metode survey yaitu penyelidikan untuk memperoleh fakta-fakta dan gejala yang ada dan mencari keterangan secara factual, baik secara institusi social ekonomi dari suatu kelompok ataupun suatu daerah. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Jangka Kabupaten Bireuen meliputi 3 desa yaitu Desa Jangka Alue Bie, Desa Jangka Mesjid dan Jangka Keutapang Ruang lingkupnya dibatasi pada pemasaran ikan bandeng Segar dan olahan (Presto). Jenis data yang dikumpulkan meliputi data sekunder dan data primer. Batasan variabel yang digunakan adalah produksi, produktivitas, luas tambak, harga jual, volume penjualan, saluran pemasaran, margin pemasaran, profit margin dan pendapatan
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pendapatan petambak dengan pola intensif lebih besar dari pendapatan petambak dengan pola semi intensif dan tradisional. Saluran pemasaran ikan bandeng segar di daearah penelitian ada 5 (lima) tipe saluran, yang paling sering adalah petambak,pedagang pengumpul kecamatan, pedagang pengumpul kabupaten, muge tetap, muge keliling dan langsung ke konsumen Ikan bandeng olahan (presto) meliputi petambak, pengolah/pedagang pengecer dan konsumen .Margin absolut diperoleh oleh pedagang pengumpul kecamatan adalah Rp 2.000/kg, baya pemasaran Rp 251.26/kg dan profit margin Rp 1.748.74/kg. Margin absolut pedagang pengumpul kabupaten adalah Rp 1000 kg, biaya pemasaran Rp 281,78kg dan profit margin Rp 718,22/kg muge tetap dan muge keliling sama-sama memiliki margin absolut Rp 4.000kg, biaya pemasaran masing-masing sebesar 2.083,54/kg dan 1.893,89/kg dan profit margin masing-masing Rp 1916,46/kg dan 2 106.11/kg
Untuk pengolahan ikan bandeng presto margin absolut bagi pengolah/pedagang pengecer adalah Rp 28.000/kg sedangkan baya pemasarannya adalah 2.174,79/kg maka profit margin adalah 25.825,21/kg .Dengan besarnya profit margin/kg ikan bandeng presto bila dibandingkan dengan profit margin pemasaran ikan bandeng segar, sangat besar potensi untuk dikembangkan pengolahan ikan bandeng presto di daerah penelitian. Kecamatan Jangka yang mempunyai bahan baku yang banyak, dapat menjadi pertimbangan dalam melakukan usaha ini

Tidak Tersedia Deskripsi