Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
NULL
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENGERINGAN METODE OVEN TERHADAP MUTU TEH HERBAL DAUN GEGARANG (MENTHA AQUATICA)
Pengarang
Rejekia Pahlani - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
1605105010029
Fakultas & Prodi
Fakultas Pertanian / Teknologi Hasil Pertanian (S1) / PDDIKTI : 41231
Subject
Kata Kunci
Penerbit
Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala., 2021
Bahasa
Indonesia
No Classification
-
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
Abstrak. This study aims to determine the effect of temperature and leaf drying time using the oven method on the quality of Gegarang leaf herbal tea brewing. This study used a factorial randomized block design (RBD) with 2 factors, namely drying temperature and drying time. The drying temperature factor consists of 3 (three) levels, S1 = 45?C, S2 = 55?C and S3 = 65?C. The drying time factor consists of 3 (three) levels, W1 = 5 hours, W2 = 6 hours and W3 = 7 hours. The results showed that the drying temperature (S) had a significant effect (P
Tidak Tersedia Deskripsi
PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP STANDARISASI RESEP KEBAB ALPUKAT DAUN GEGARANG (MENTHA PIPERITA) (Cut Yohana Putri, 2023)
EFEKTIVITAS PEMBERIAN EKSTRAK DAUN GEGARANG (MENTHA PIPERITA) TERHADAP PENGAWETAN IKAN DEPIK SEGAR (RASBORA TAWARENSIS) (Yunura Anggarawati, 2014)
DETERMINASI DAN KARAKTERISASI FISIK DAN FITOKIMIA EMPAT HERBAL LOKAL ACEH (RIKA MARIANA, 2025)
EVALUASI ANTIOKSIDAN DAN HEDONIK TEH HERBAL DARI DAUN KUDA-KUDA (LANNEA COROMANDELICA (HOUTT.) MERR) DENGAN VARIASI SUHU PENGERINGAN. (Gina Anggriana, 2021)
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI TEH CELUP DAUN PUCUK MERAH (SYZYGIUM MYRTIFOLIUM) (MUHAMMAD FADHIL, 2025)