Electronic Theses and Dissertation

Almasari Dewi. 1505105010033. Pengaruh Konsentrasi Etanol dan Lama Maserasi
terhadap Rendemen, Senyawa Kimia, Aktivitas Antibakteri, dan Hambatan DPPH Ekstrak
Daun Kuda-Kuda (Lannea Coromandelica) di bawah bimbingan Yuliani Aisyah sebagai
ketua dan Yusya’ Abubakar sebagai anggota.

RINGKASAN
Tanaman kuda-kuda (Lannea coromandelica (Houtt.) Merr.) merupakan salah satu
tanaman yang hidup di daerah tropis sehingga tersebar luas hampir di seluruh kawasan di
Indonesia. Di Aceh, tanaman ini sering dijumpai di pinggir jalan dan sering dijadikan
sebagai pembatas pagar. Beberapa penelitian sebelumnya hanya memanfaatkan tanaman
kuda-kuda yang berasal dari kawasan Banda Aceh untuk melihat pengaruh ekstrak daun
kuda-kuda terhadap kenaikan berat badan itik peking dan tikus putih tanpa menganalisis
kandungan-kandungan yang terdapat pada ekstrak daun kuda-kuda. Adapun tujuan dari
penelitian ini yaitu untuk mempelajari pengaruh konsentrasi pelarut etanol dan lama
maserasi terhadap rendemen, kandungan senyawa kimia (total fenol, alkaloid, flavonoid,
terpenoid, saponin, dan tanin), aktivitas antibakteri, dan dan persen hambatan DPPH
ekstrak daun kuda-kuda. Pada penelitian ini, konsentrasi etanol dan lama maserasi diduga
berpengaruh terhadap rendemen, kandungan senyawa kimia (total fenol, alkaloid,
flavonoid, terpenoid, saponin, dan tanin), aktivitas antibakteri, dan persen hambatan DPPH
ekstrak daun kuda-kuda.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial yang
terdiri dari dua faktor. Faktor I yaitu: konsentrasi etanol (P) terdiri dari 3 taraf, yaitu P1 =
70% , P2 = 80% , dan P3 = 90% dan faktor II yaitu: lama maserasi (M) terdiri dari 2 taraf
yaitu M1 = 24 jam dan M2 = 48 jam. Setiap perlakuan menggunakan 3 kali ulangan
sehingga diperoleh 18 satuan percobaan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi etanol berpengaruh sangat nyata
terhadap rendemen, lama maserasi berpengaruh nyata terhadap aktivitas antibakteri pada
bakteri Staphylococcus aureus, dan interaksi perlakuan berpengaruh sangat nyata terhadap
persen hambatan DPPH dan total fenol. Rendemen tertinggi diperoleh pada konsentrasi
etanol 90% yaitu 5,47%. Diameter daya hambat tertinggi ekstrak daun kuda-kuda terhadap
bakteri S. aureus pada lama maserasi 24 jam yaitu 5,85 mm. Persen hambatan DPPH
tertinggi diperoleh pada konsentrasi etanol 90% yaitu 86,32%. Total fenol tertinggi
diperoleh pada konsentrasi etanol 90% dan lama maserasi 48 jam yaitu 7,24 mg GAE/g.
Analisis FTIR pada ekstrak daun kuda-kuda menunjukkan bahwa ektrak tersebut
mengandung senyawa kimia alkaloid, flavonoid, terpenoid, saponin dan tanin yang dilihat
dari gugus-gugus yang terdapat pada grafik FTIR. Berdasarkan hasil penelitian yang telah
didapatkan, untuk kedepannya pada pengujian aktivitas antibakteri sebaiknya dilakukan
perhitungan terhadap jumlah bakteri yang akan digunakan atau disetarakan dengan 0,5 Mc.
Farland (105-108 CFU/ml), sehingga ekstrak daun kuda-kuda yang digunakan akan lebih
efektif dalam menghambat bakteri S. aureus dan E. Coli. Kategori daya hambat aktivitas
antibakteri terbaik yaitu > 20 mm (sangat kuat).

Tidak Tersedia Deskripsi