Electronic Theses and Dissertation

RETNO WANDA SARI dengan judul skripsi "Kajian Rantai Pemasaran Ikan Talang-Talang di Kecamatan Sampoiniet Kabupaten Aceh Jaya" di bawah bimbingan Dr. Ir. Evi Lisna, M.Sc sebagai pembimbing utama dan Dr. Ir. Fajri Jakfar, M.Sc sebagai pembimbing kedua.
Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan rantai pemasaran komoditi ikan talang-talang segar dan olahan serta menganalisa share, margin dan profit margin pada setiap pelaku pemasaran komoditi ikan talang-talang segar dan olahan di Kecamatan Sampoiniet Kabupaten Aceh Jaya.Metode yang digunakan dalam penelitian ini adaJah survey dengan penentuan lokasi penelitian dilakukan secara purposive yang dilakukan di Desa Patek Kecamatan Sampoiniet Kabupaten Aceh Jaya dengan pertimbangan bahwa daerah tersebut merupakan sentra produksi ikan asin talang-talang. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah snow-ball sampling pada setiap pelakcu pemasaran yang terlibat. Jenis data yang dikumpulkan meliputi data sekunder dan data primer. Batasan variabel yang digunakan adalah hasil tangkapan ikan talang-talang, hasil produksi ikan asin talang-talang, jumlah pembelian, harga pembelian, harga penjualan, biaya pemasaran, pendapatan, rantai pemasaran, margin pemasaran, profit margin dan share nelayan.Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa terdapat 5 (lima) tipe rantai pemasaran ikan talang-talang di daerah penelitian yang dapat dijabarkan melalui rantai fisik dan hak milik, rantai pembayaran, rantai informasi dan rantai tempat yang melibatkan keseluruhan pelaku pemasaran yang terdiri dari nelayan, toke bangku, pedagang pengumpul kabupaten, mugee tetap, mugee keliling dan pengolah sekaligus pengecer ikan asin talang-talang.
Margin yang diperoleh oleh toke bangku adalah Rp 1.000/Kg. biaya pemasaran Rp 757,13/Kg, profit margin Rp 18.215,33 dan share nelayan 88,89 %. Margin yang diperoleh oleh pedagang pengumpul kabupaten adalah Rp 1.500/Kg. biaya pemasaran Rp 1.113,57/Kg. profit margin Rp 30.914,64 dan share nelayan 76,19 %. Margin yang diperoleh oleh mugee tetap adalah Rp 2.000/Kg, biaya pemasaran Rp 811,22/Kg, profit margin Rp 14.265,42 dan share nelayan 72,73 %. Margin yang diperoleh oleh mugee keliling adalah Rp 3.000/Kg, biaya pemasaran Rp 1.968,59/Kg. profit margin Rp 8.251,31 dan share nelayan 66,67 %. Dengan demikian margin pemasaran ikan talang-talang segar adalah Rp 4.000/Kg. Untuk pengolah sekaligus pengecer ikan asin talang-talang margin yang diperoleh adalah Rp 6.000/Kg biaya pemasaran Rp 3.287,67/Kg, profit margin Rp 75.945,18 dan share nelayan sebesar 53,33 %.Dengan besarnya margin pemasaran dan keuntungan yang diraih dari pengolahan dan pemasaran ikan asin talang-talang di Desa Patek Kecamatan Sampoiniet maka pengembangan usaha ini perlu mendapat perhatian baik dari pihak pemerintah, swasta, maupun pihak peneliti (perguruan tinggi).

Tidak Tersedia Deskripsi