Electronic Theses and Dissertation

Suci Rahmadani, "Analisis Pendapatan dan Sistem Pemasaran Usaha Penggemukan Kepiting di Desa Cadek Kecamatan Baitussalam Kabupaten Aceh Besar", di bawah bimbingan Ibu Cut Faradilla, SP, M.Si sebagai pembimbing utama dan Bapak Lukman Hakim. SP, MP.
Kepiting merupakan salah satu jenis komoditi perikanan yang memiliki nilai ekonomi tinggi saat ini, karena banyak digemari baik untuk konsumsi lokal maupun sebagai komoditi ekspor. Salah satu cara pembudidayaan kepiting adalah budidaya penggemukan yaitu pemeliharaan kepiting berukuran konsumnsi, tetapi masih kurus atau kosong atau tidak berdaging agar menjadi cepat gemuk dan padat berisi daging. Budidaya penggemukan kepiting telah dilakukan oleh petani tambak di Desa Cadek dengan menggunakan keramba sebagai wadah pemeliharaan.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya pendapatan yang diterima oleh petani tambak kepiting di Desa Cadek Kecamatan Baitussalam Kabupaten Aceh Besar serta untuk mengetahui pendapatan dan margin yang diterima oleh lembaga yang terlibat pada setiap mata rantai pemasaran.
Penelitian ini dilakukan di Desa Cadek Kecamatan Baitussalam Kabupaten Aceh Besar dengan pertimbangan bahwa daerah tersebut terdapat usaha penggemukan kepiting. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey dan penentuan desa sampel dilakukan secara sengaja (purposive sampling), dengan kriteria desa Cadek merupakan sentral usaha penggemukan kepiting. Pemilihan petani sampel dilakukan secara acak sederhana (simple random sampling) dengan jumlah petani sampel sebanyak 20 orang atau 4 kelompok petani (30% dari 67 orang petani atau 13 kelompok petani tambak).
Produksi kepiting rata-rata per bulan pada usaha ini adalah sebesar 84 kg per musim panen dengan harga jual rata-rata adalah Rp 55.000,- per Kg. Total biaya produksi rata-rata per bulan yang dikeluarkan adaJah sebesar Rp 8.790.900, Sedangkan penerimaan rata-rata per musim panen yang diperoleh usaha penggemukan kepiting adalah sebesar Rp 9.980.000,-. Dengan demikian keuntungan rata-rata yang diperoleh usaha penggemukan kepiting adalah sebesar Rp 1.530.350,-.Margin pemasaran Petani diperoleh sebesar Rp 0.- per Kg atau 0% sedangkan pada saluran pemasaran tipe II dan III adalah sebesar Rp 7.950,- I/Kg atau 14,45 % dari harga pada tingkat yang paling akhir. Profit Margin Lipe saluran I diperoleh sebesar Rp 55.000.-/ Kg atau 100%, untuk tipe saluran II adalah sebesar Rp 48.767,- /Kg atau 88,67 % sedangkan untuk tipe saluran III adalah sebesar Rp 51.221,- /Kg atau 93, 13%. Disini dapat dilihat bahwa tinggi rendahnya biaya pemasaran dan profit margin yang diterima Petani, ditentukan oleh panjang pendeknya rantai pernasaran (saluran pernasaran). Semakin pendek rantai pemasaran maka semakin rendah biaya pemasaran dan semakin tinggi profit margin yang diterima Petani-Petani tambak di daerah penelitian hendaknya dapat lebih meningkatkan kemampuan dalam mengelola usahanya terutama pada penyediaan pembenihan dan budidaya penggemukan perlu dipacu untuk mengatipasi kendala dalam penyediaan benih kepiting. Sehingga usaha peningkatan produksi tidak lagi tergantung pada sumberdaya alam. Dalam pemberian pakan perlu lebih intensif Sehingga didapat jumlah produksi yang maksimal.

Tidak Tersedia Deskripsi