Electronic Theses and Dissertation

Mahdi "Analisis Jaringan Pasok Pada Sistem Produksi Emping Melinjo di Kecamatan Mutiara Kabupaten Pidie". Dibawah bimbingan Bapak Dr. Ir . Romano, M. P., selaku pembimbing pertama dan Ibu Dr.lr. Suyanti Kasimin, M.Si., selaku pembimbing kedua.
Adapun permasalahan dalam penelitian ini untuk mengetahui bagaimana bentuk. jaringan pasok melinjo sebagai bahan baku dan berapa nilai tambah pada masing-masing pelaku pada tiap-tiap jaringan tersebut di Kecamatan Mutiara Kabupaten Pidie. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis bentuk saluran produksi emping melinjo dan menganalisis produktivitas dan menganalisis nilai tambah pada masing-masing pelaku pada tiap-tiap jaringan tersebut di Kecamatan Mutiara Kabupaten Pidie. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode analisis deskriptif yaitu dengan cara menganalisis data-data yang diperoleh di lapangan secara sistematis, aktual dan akurat mengenai fakta dan sifat komoditi tertentu yang memberikan gambaran terperinci tentang pengelolaan sistem jaringan pasok dalam produksi emping melinjo di Kecamatan Mutiara Kabupaten Pidie. Hipotesis dalam penelitian ini adalah jaringan pasok pada sistem produksi emping melinjo di Kecamatan Mutiara Kabupaten Pidie memberikan nilai tambah dan pendapatan yang bervariasi pada setiap komponen jaringan pasok. Data penelitian diperoleh dari data primer dan sekunder.Hasil penelitian menunjukkan babwa sistem jaringan pasok produksi emping melinjo memberikan nilai tambah dan pendapatan yang bervariasi pada setiap komponen jaringan pasok. Dari hasil analisis Economic Added Value (EVA) tampak bahwa penambahan nilai ekonomi yang paling besar dimiliki oleh pemasok yaitu sebesar 77,7%. Sementara itu penambahan nilai ekonomi pada jaringan pasok petani adalah 57,6%, jaringan pasok perajin adalah sebesar 70,23% dan pengusaha emping melinjo sebesar 26,1 %. Uji beda pendapatan setiap rantai pasok pada produksi emping melinjo di Kecamatan Mutiara Kabupaten Pidie telah membuktikan bahwa terdapat perbedaan pada setiap rantai pasok usaha emping melinjo di Kecamatan Mutiara Kabupaten Pidie.
Adapun saran yang dapat penulis berikan yaitu dalam upaya meningkatkan penambahan nilai ekonomi pada jaringan pasok petani, perajin, pemasok dan pengusaha agar dapat mengusahakan usaha sampingan tersebut untuk memilih waktu sesuai dalam masa tanamnya sehingga dapat memperoleh hasil dengan harga yang layak dan dapat meningkatkan pendapatannya.

Tidak Tersedia Deskripsi