Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
PRARANCANGAN PABRIK ENZIM LIPASE DARI DEDAK PADI MENGGUNAKAN METODE SOLID STATE FERMENTATION (SSF) DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 500 TON/TAHUN
Pengarang
Donny Andrean - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
0904103010001
Fakultas & Prodi
Fakultas Teknik / Teknik Kimia (S1) / PDDIKTI : 24201
Subject
Kata Kunci
Penerbit
Banda Aceh : Fakultas Teknik., 2014
Bahasa
Indonesia
No Classification
660.280
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
ABSTRAK
Prarancangan pabrik enzim lipase dengan menggunakan dedak padi sebagai bahan baku. Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses semi batch. Kapasitas produksi pabrik enzim lipase ini adalah 500 ton pertahun dengan hari kerja 330 hari pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staf. Kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 200 orang. Lokasi pabrik direncanakan didirikan di Desa Peudada, Kabupaten Bireuen, Provinsi Aceh, Indonesia, dengan luas tanah 26.400 m2. Sumber air untuk pabrik enzim lipase ini berasal dari Sungai Peusangan, dan untuk memenuhi kebutuhan listrik diperoleh dari Perusahaan Listrik Negara (PLN) dan Generator.
Hasil analisa ekonomi yang diperoleh adalah :
a. Fixed Capital Investment = Rp. 300.756.458.190
b. Working Capital Investment = Rp. 55.568.459.025
c. Total Capital Investment = Rp. 356.314.917.215
d. Total Biaya Produksi = Rp. 329.162.474.401
e. Hasil Penjualan = Rp. 464.088.943.375
f. Laba Bersih = Rp. 89.916.484.548
g. Pay Out Time (POT) = 4 tahun 5 bulan
h. Break even Point (BEP) = 23 %
Berdasarkan studi kelayakan teknis dan ekonomis di atas, maka dapat disimpulkan bahwa prarancangan pabrik enzim lipase ini layak untuk dilanjutkan ke tahap konstruksi.
Key Word: Lipase, Solid State Fermentation, Enzim, Dedak Padi
Tidak Tersedia Deskripsi
PRARANCANGAN PABRIK ENZIM LIPASE DARI DEDAK PADI MENGGUNAKAN METODE SOLID STATE FERMENTATION (SSF) DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 500 TON/TAHUN (Donny Andrean, 2014)
PRARANCANGAN PABRIK MINYAK DEDAK PADI DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 59.000 TON/TAHUN (ADELA RINALDI, 2020)
PRARANCANGAN PABRIK MINYAK DEDAK PADI DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 59.000 TON/TAHUN (RASEUKI MAHADINA, 2020)
PRARANCANGAN PABRIK ENZIM O-AMYLASE DARI DEDAK PADI MENGGUNAKAN METODE SOLID STATE FERMENTATION DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 1000 TON/TAHUN (FADHLI SYIFAI, 2024)
PENGARUH PENGAYAKAN DAN LAMA PEMANASAN BAHAN TERHADAP MUTU MINYAK DEDAK PADI (Dini Fitria, 2024)