Electronic Theses and Dissertation

Syahhira Rafina Ulim dengan judu! skripsi "Analisis Pendapatan dan Saluran Pemasarao pada Usaha Pengolahan Ikan Teri di Desa Meunasah Keude Kecamatan Mesjid Raya Kabupaten Aceh Besar". Di bawah bimbingan Dr. Ir. Sofyan, M.Agric.Sc dan Ir. Azhar A, Gani, M.Sc.


Tujuan penelitian ini adalah Untuk mengetahui tingkat pendapatan yang diterima produsen pada usaha pengolahan ikan teri, mengetahui besarnya margin pemasran yang diterima masing-masing lembaga pemasar ikan teri dan Untuk mengetahui sistem pemasaran yang diterapkan dalam penjulanan ikan teri oleh produsen hingga sampai ke konsumen di Desa Meunasah Keude. Hasil penelitian ini diharapkan dapat berguna bagi peneliti dalam memperdalam pengetahuan dan sebagai penerapan ilmu sosial ekonomi pertanian yang penulis dapatkan di Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala. Selain itu juga dapat bermanfaat bagi masyarakat umum, khususnya nelayan dalam pengolahan ikan teri di Desa Meunasah Keude serta mengetahui sistem pemasaran yang berlaku agar memberikan keuntungan bagi produsen dibanding dengan profit margin yang diperoleh pedagang/lembaga pemasaran lainnya. Semakin pendek saluran pemasaran
maka semakin besar margin yang diterima produsen di Desa Meunasah Keude Kecamatan Mesjid Raya Kabupaten Aceh Besar.

Penelitian ini dilakukan di Desa Meunasah Keude Kecamatan Mesjid Raya dengan metode penelitian adalah metode survey. Pemilihan kecamatan dilakukan secara Purposive Sampling dengan alasan sebagian besar masyarakat desa tersebut bermata pencaharian sebagai nelayan yang melakukan pengolahan ikan teri. Disamping itu hasil Uran yang telah diolah di daerah tersebut menjadi komoditi andalan dan memegang peranan penting bagi perekonomian masyarakat baik sebagai sumber pendapatan para nelayan maupun sebagai lapangan pekerjaan. Objek yang diteliti dalam penelitian ini adaJah nelayan yang melakukan pengolahan ikan teri sebagai produsen. Ruang lingkup penelitian ini berbatas pada saluran pemasaran,pendapatan yang diterima produsen dan profit margin yang diterima masing-masing lembaga pemasaran yang terlibat dalam aktivitas pemasaran ikan teri.


Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh produsen pengolah ikan teri sebanyak 60 orang. Mengingat wa.lctu, biaya, dan kemampuan peneliti yang terbatas maka metode pengambilan sampel dari nelayan dalam penelitian ini dilakukan secara simple random sampling' sebanyak 30% dari populasi. Maka jumlah sampel yang terpilih sebesar 27 orang yaitu toke bangku Sorang, produsen 15 orang, pedagang pengumpul 2 orang dan pedagang pengecer 2 orang.


Pengumpulan data dalam penelitian ini diperoleh dari dua sumber yaitu data primer dan data sekunder. Batasan variabel dalam penelitian ini adalah produksi, harga jual produk, nilai produksi, biaya produksi, pendapatan, saluran pemasaran, margin pemasaran, profit margin dan biaya pemasaran.


Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa biaya ratrata penggunaan tenaga kerja yang meliputi pencucian, perebusan, penjemuran dan pemindahan adalah sebesar 3.166.666 Rp/Bln. Biaya rata-rata untuk penggunaan sarana produksi mencapai Rp. 20.782.333/Bulan dan biaya rata-rata dalam penggunaan peralatan mencapai Rp.591.334/Bulan sehingga diperoleh total biaya rata-rata yang dikeluarkan tiap bulannnya sebesar Rp. 24.540.333/Bulan.


Harga jual ikan teri kering setiap kilogramnya sebesar Rp. 30.000, sementara kapasitas prosuksi ikan teri seiap bulannya mencapai 992 kg dengan demikian maka diperoleh rata-rata penerimaan total nelayan ikan teri hasil olahan di Desa Meunasah Keude setiap bulannnya sebesar Rp. 29.750.000/Bulan.


Pendapatan yang diperoleh oleh produsen pengolahan ikan teri mampu melebihi biaya produksi dan memperoleh keuntungan sebesar Rp 5.209.667/Bulan. Semakin pendek saluran pemasaran maka semakin besar margin yang diterima produsen di Desa Meunasah Keude Kecamatan Mesjid Raya Kabupaten Aceh Besar. Profit margin yang diterima oleh pengolah/produsen lebih besar bila dibandingkan dengan profit margin yang diterima lembaga pemasaran yang terlibat dalam pemasaran ikan teri di daerah penelitian.

Tidak Tersedia Deskripsi