Electronic Theses and Dissertation

Serai wangi merupakan salah satu penghasil minyak atsiri dari kelompok tanaman graminae, minyak tersebut memiliki dua seyawa penting yaitu Sitronellal dan geraniol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dosis nitrogen terhadap biomassa dan lama penyulingan pada kualitas minyak serai wangi. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok pola Faktorial 3 x 3 dengan 3 kali ulangan. Faktor yang diteliti meliputi dosis nitrogen dan lama penyulingan yang terdiri dari 3 taraf : dosis nitrogen 10, 20 dan 30 gram/ tanaman serta lama penyulingan 2, 3 dan 4 jam. Hasil penelitian menunjukan bahwa dosis nitrogen 30 gram/ tanaman memberikan peningkatan terbaik terhadap bobot basah daun per plot dan bobot kering daun per plot. Selain itu pemberian pupuk nitrogen 10 gram/ tanaman memberikan kualitas terbaik terhadap kadar air minyak serai wangi. Penyulingan selama 4 jam memberikan kualitas terbaik terhadap rendemen dan total geraniol minyak serai wangi. Terdapat interaksi antara dosis nitrogen dan lama penyulingan terhadap pH minyak serai wangi pada dosis 30 gram/ tanaman dan lama penyulingan selama 4 jam serta terdapat interaksi pada uji organoleptik pada dosis 10 gram/ tanaman dan lama penyulingan selama 2 jam. Berdasarkan penelitian ini maka pemupukan nitrogen terbaik untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman serai wangi terdapat pada dosis nitrogen 30 gram/ tanaman, lama penyulingan terbaik untuk kualitas minyak serai wangi terdapat pada lama penyulingan 4 jam selain itu terdapat kombinasi terbaik pada dosis nitrogen 30 gram/ tanaman dan lama penyulingan selama 4 jam.

Tidak Tersedia Deskripsi