INTAN MUSFIRA Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Universitas Syiah Kuala 2019 id Indonesia

Null

ABSTRAK Ikan bandeng merupakan salah satu komoditas perikanan yang mengandung protein hewani yang tinggi dan tidak mengandung kolesterol sehingga memiliki banyak peminat. Tingginya permintaan konsumen akan ikan bandeng, menyebabkan perlunya dilakukan upaya untuk menekan biaya produksi ikan bandeng dengan cara pemberian probiotik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian probiotik ragi dan bakteri asam laktat (RABAL) buah dengan dosis yang berbeda terhadap perkembangan sel usus benih ikan bandeng (Chanos chanos) melalui pengukuran histomorfometri vili usus. Penelitian ini dilakukan pada bulan April s.d Mei 2019 di Balai Perikanan Budidaya Air Payau Ujung Batee Aceh Besar, dan selanjutnya dilakukan pengukuran histomorfometri yang bertempat di Laboratorium Patologi Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala. Data dianalisis menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 taraf perlakuan dan 4 kali ulangan. Perlakuan yang diuji yaitu pemberian probiotik RABAL pada media air sekali sehari dengan dosis (A) 0 ppm, (B) 75 ppm, (C) 150 ppm dan (D) 225 ppm. Benih ikan bandeng (Chanos chanos) yang digunakan yaitu benih berukuran 2 cm yang diperoleh dari tambak yang berlokasi di daerah Layeun Aceh Besar. Berdasarkan hasil uji ANOVA (Analysis of Variance) diperoleh nilai terbaik terdapat pada perlakuan 225 ppm dengan luas permukaan vili 1,60+0,163 µm , pertumbuhan berat mutlak 0,23+0,081 g, pertumbuhan panjang mutlak 2,80+0,188 cm, dan tingkat kelangsungan hidup 85,00+7,07 %, sedangkan nilai terendah ditunjukkan pada perlakuan 0 ppm (kontrol) dengan luas permukaan vili 0,90+0,115 µm 2 , pertumbuhan berat mutlak 0,19+0,81 g, pertumbuhan panjang mutlak 1,74+0,174 cm, dan tingkat kelangsungan hidup 75,00+4,08 %. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian RABAL dengan konsentrasi berbeda berpengaruh nyata (P0,05) terhadap kelangsungan hidup benih ikan bandeng. Nilai parameter kualitas air pada penelitian ini masih pada kisaran normal untuk pemeliharaan ikan bandeng yaitu salinitas 15 ppt dan suhu 30 o C. Kata kunci: Ikan bandeng, probiotik RABAL, luas permukaan vili usus, berat mutlak, panjang mutlak 2 ABSTRACT Milkfish is one of the fisheries commodities that contain high animal protein and does not contain cholesterol, these reason sparks a load of consumer interest. The high consumer interest lead to an increasing demand for milkfish resulting an effort to reduce the cost of milkfish production by providing probiotics. This study aims to determine the effect of giving yeast and lactic acid bacteria (RABAL) probiotics in different doses to the surface area of villi milkfish (Chanos chanos) seeds through measurement of intestinal villi histomorphometry. This research was conducted in April until May 2019 at the Ujung Batee Aceh Besar Brackish Aquaculture Fisheries Center, and subsequently histomorphometric measurements at the Pathology Laboratory of the Faculty of Veterinary Medicine, Syiah Kuala University. The data were analyzed using the Completely Randomized Design (CRD) method with 4 levels of treatment and 4 replications. The treatments tested were administering RABAL probiotics on water media once a day at a dose of (A) 0 ppm, (B) 75 ppm, (C) 150 ppm and (D) 225 ppm. The milkfish seeds (Chanos chanos) that being used are 2 cm seeds obtained from ponds located in the Layeun, Aceh Besar. Based on the ANOVA (Analysis of Variance) test results, the best value is in the 225 ppm treatment with villi surface area 1,60+0,163 µm 2 , weight growth 0,23+0,081 g, length growth 2,80+0,188 cm, and survival rate 85,00+7,07 %, while the lowest value was shown at 0 ppm treatment (control) with villi surface area 0,90+0115 µm , weight growth 0,19+0,81 g, length growth 1,74+0,174 cm, and survival rate 75,00+4,08 %. The results showed that the giving of RABAL with different concentrations had a significant effect (P0,05) on the survival rate of milkfish seeds. The value of water quality parameters in this study is still in the normal range for the maintenance of milkfish, with 15 ppt and 29-31 C temperature. Keywords: Milkfish (Chanos chanos), RABAL probiotics, villi surface area, weight growth, length growth o 2 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 65064 2019-09-27 11:38:56 2019-10-04 11:24:13 machine generated