Electronic Theses and Dissertation

Keragaan merupakan performance dari suatu usaha yang terdiri dari berbagai macam kegiatan yang saling berhubungan satu sama lain yang memiliki subsistem dalam usaha. Dalam keragaan industri pengolahan ikan asin yang diberada di Desa Patek Kecamatan Darul Hikmah Kabupaten Aceh Jaya melibatkan beberapa kegiatan yaitu kegiatan permodalan, kegiatan pengadaan bahan baku, peralatan produksi, proses produksi, tenaga kerja dan pemasaran hasil olahan
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keragaan industri pengolahan ikan dan menganalisis kelayakan industri pengolahan ikan di Desa Patek Kecamatan Darul Hikmah Kabupaten Aceh Jaya. Metode analisis yang digunakan adalah metode deskriptif dengan menggunakan pendekatan kuantitatif yang menggambarkan fakta-fakta dan menjelaskan keadaan dari objek penelitian yang berdasarkan akan fakta yang ada serta menganalisa kebenaran berdasarkan data yang di peroleh di lapangan dan ditabulasi untuk dipindahkan ke dalam bentuk tabelaris yang sesuai dengan keperluan analisis pengujian. Penelitian ini menggunakan analisis biaya, penerimaan, pendapatan, Revenue Cost Ratio (R/C), Break Event Point (BEP), dan Return on Investment (RoI).
Ruang lingkup penelitian ini terbatas pada keragaan industri pengolahan ikan yang meliputi permodalan, status kepemilikan usaha dan izin usaha, pengadaan bahan baku, peralatan produksi, proses produksi, pemasaran hasil olahan dan kelayakan finansial industri pengolahan ikan di Desa Patek Kecamatan Darul Hikmah Kabupaten Aceh Jaya. Jenis data dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Populasi dalam penelitian ini adalah masyarakat yang melakukan kegiatan dalam industri pengolahan hasil laut berupa ikan asin yang terdapat di Desa Patek berjumlah jumlah 30 orang. Untuk pengambilan sampel dalam penelitian ini digunakan metode sensus (sampling jenuh) dimana semua individu yang ada di dalam populasi dicacah sebagai responden.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa industri pengolahan ikan yang terdapat di Desa Patek Kecamatan Darul Hikmah Kabupaten Aceh Jaya merupakan usaha kecil (skala rumah tangga) yang memproduksi ikan asin dengan bahan baku utama berupa ikan segar dengan sumber permodalan dari pinjaman kerabat terdekat dan modal sendiri, belum memiliki izin usaha, proses produksi dan pemasarannya masih dilakukan secara sederhana yang belum menerapkan tekhnologi dan industri pengolahan ikan yang terdapat di Kecamatan Darul Hikmah Kabupaten Aceh Jaya layak diusahakan, baik dari indicator pendapatan, Revenue Cost Ratio (R/C), Break Event Point (BEP) maupun Return on Investment (RoI). Hal ini dapat dilihat dari perolehan rata-rata total nilai produksi sebesar Rp 17.145.333/bulan lebih besar dibandingkan dengan rata-rata total biaya produksi yang dikeluarkan sebesar Rp 12.491.046/bulan sehingga rata-rata pendapatan yang diperoleh yaitu sebesar Rp 4.654.287/bulan dengan Revenue Cost Ratio (R/C) yang diperoleh sebesar 1,3. RoI yang diperoleh pada industri pengolahan ikan adalah sebesar 37%. Artinya setiap penanaman modal (investasi) sebesar 100% maka pengusaha mendapatkan pengembalian modal atau keuntungan sebesar 37%.

Tidak Tersedia Deskripsi