Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
NULL
IMPLEMENTASI LEAN MANUFACTURING UNTUK MEREDUKSI WASTE PADA PRODUKSI ES KRISTAL (STUDI KASUS: PT. POLA JAYA PERKASA)
Pengarang
Feneubrina Bainirad - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
1404106010002
Fakultas & Prodi
Fakultas Teknik / Teknik Industri (S1) / PDDIKTI : 26201
Subject
Kata Kunci
Penerbit
Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala., 2018
Bahasa
Indonesia
No Classification
-
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
PT Polar Jaya Perkasa merupakan perusahaan yang bergerak dalam pembuatan es kristal. Perusahaan ini merupakan pemasok es kristal terbesar di Banda Aceh, Namun dalam memproduksi es kristal, PT Polar Jaya Perkasa mengalami beberapa permasalahan seperti es yang mengalami defect, waktu tunggu pemindahan es kristal ke cold storage, serta produksi yang tidak sesuai dengan permintaan. Permasalahan merupakan waste sehingga perlu dieliminasi menggunakan pendekatan Lean Manufacturing. Metode ini bertujuan untuk mengidentifikasi pemborosan yang terjadi dan mengurangi pemborosan tersebut. Pemetaan aktivitas produksi dilakukan dengan menggunakan Value Stream Mapping, diperoleh 6 aktivitas bernilai tambah, 4 aktivitas tidak bernilai tambah, dan 5 aktivitas penting namun tidak bernilai tambah. Kemudian untuk mengidentifikasi waste tertinggi digunakan Waste Assessment Model (WAM). Dari WAM diperoleh waste tertinggi yaitu waste waiting dengan persentase bobot sebesar 23,24%. Sub waste waiting kemudian dianalisis akar penyebab masalahnya dengan menggunakan tools 5 Why. Lalu dilakukan analisis mode kegagalan dengan Failure Mode Effect Analysis (FMEA) dan diperoleh mode kegagalan es ter-package mencair sebagai prioritas utama untuk ditanggulangi. Berdasarkan analisis keseluruhan maka diberikan rekomendasi perbaikan serta dirancang sebuah Future State Map yang mampu mereduksi lead time sebesar 21,21 menit dan mengurangi aktivitas dari 6 aktivitas menjadi 5 aktivitas.
Kata Kunci: Es kristal, Value Stream Mapping, Waste Assessment Model, 5 Why, Failure Mode Effect Analysis.
Tidak Tersedia Deskripsi
ANALISIS IMPLEMENTASI LEAN MANUFACTURING GUNA MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS DAN EFISIENSI BIAYA PRODUKSI PADA PROSES PRODUKSI TAHU (STUDI KASUS: PABRIK TAHU ABI MAKMUR) (Cynthia Arya Nurul Prathivi, 2025)
IMPLEMENTASI LEAN MANUFACTURING GUNA ELIMINASI WASTE PADA PROSES PRODUKSI TAHU (STUDI KASUS: PABRIK TAHU TIMBUL JAYA) (Dwi Tya Yunita Sari, 2024)
PENERAPAN LEAN DAN GREEN MANUFACTURING PADA PLANT PRODUKSI READY MIX CONCRETE (STUDI KASUS: PT. LHOKNGA BETON) (Rahmad Rizki Karunia, 2019)
INTEGRASI LEAN DAN GREEN MANUFACTURING PADA PRODUKSI ROTI TAWAR KUPAS (STUDI KASUS: UD. SARIGUT BAKERY) (Syafira Meutia, 2018)
MINIMASI WASTE PADA LINI PRODUKSI KORAN MENGGUNAKAN PENDEKATAN LEAN MANUFACTURING (STUDI KASUS : PT. ACEH MEDIA GRAFIKA, ACEH BESAR) (Rizki Qamariansyah, 2017)