Electronic Theses and Dissertation

ABSTRAK
PUSAT WISATA KULINER KHAS ACEH DI BANDA ACEH
OLEH
BENAZIRA ADITA
NIM : 1204104010015
Kuliner merupakan salah satu kebudayaan yang berkembang dan menjadi
ciri khas dari suatu daerah. Kuliner tidak hanya sebatas pemenuh kebutuhan
berupa olahan makanan, tetapi sudah menjadi sebuah karya seni dan gaya hidup
tersendiri dikarenakan keanekaragaman makanannya, baik dari segi bahan,
pengolahan, cara penyajian, dan juga nilai sejarah dan budaya yang terkandung
dari makanan tersebut. Kuliner juga merupakan bagian dari kegiatan yang bersifat
rekreasi. Perancangan Pusat Kuliner Aceh ini bertujuan untuk melestarikan
masakan dan jajanan Aceh serta memperkenalkannya kepada masyarakat lokal
maupun wisatawan asing. Tingginya minat kuliner khas Aceh baik nusantara
maupun mancanegara, belum adanya pusat wisata kuliner yang kompleks khas
Aceh di Banda Aceh, belum adanya tempat yang memudahkan masyarakat
maupun wisatawan untuk mencari tempat makan khas Aceh merupakan alasan
yang mendasari penulis untuk melakukan sebuah perancangan Pusat Wisata
Kuliner Aceh. Dengan adanya Pusat Wisata Kuliner Aceh ini juga dapat
menjadikan suatu peluang wisata bagi kota Banda Aceh yaitu wisata kuliner atau
wisata hasil olahan masakan.Tema desain yang diambil adalah tema rekreatif
yaitu sebuah konsep desain yang diterapkan dengan style neo vernakular. Kuliner
yang bersifat rekreasi diwujudkan dengan nuansa khas Aceh melalui pendekatan
gaya Neo Vernakular.
Kata Kunci: Pusat Kuliner, Aceh, Banda Aceh, Rekreatif, gaya Neo Vernakular

Tidak Tersedia Deskripsi