Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
PENGARUH KOPI ARABIKA (Coffea arabica) DAN KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) TERHADAP VISKOSITAS SALIVA SECARA IN VITRO
Pengarang
Rosdiana Ginting - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
0907101070038
Fakultas & Prodi
Fakultas / / PDDIKTI :
Subject
Kata Kunci
Penerbit
Banda Aceh : Fakultas Kedokteran., 2013
Bahasa
Indonesia
No Classification
617.6
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
ABSTRAK
Nama : Rosdiana Ginting
Program Studi : Kedokteran Gigi
Judul : Pengaruh Kopi Arabika (Coffea arabica) dan Kopi Robusta (Coffea canephora) terhadap Viskositas Saliva Secara In Vitro
Kopi Arabika dan kopi Robusta adalah jenis kopi yang banyak dikonsumsi masyarakat Aceh, yang mengandung asam Klorogenat dan asam Trigonelin. Kopi Arabika memiliki pH yang lebih asam dibandingkan dengan kopi Robusta. pH dapat berpengaruh terhadap viskositas saliva. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh kopi Arabika dan kopi Robusta terhadap viskositas saliva. Kelompok perlakuan terdiri dari kopi Arabika, kopi Robusta dan akuades sebagai kelompok kontrol. Masing-masing larutan yang dipaparkan dengan saliva buatan diukur viskositasnya dengan menggunakan viskometer Ostwald. Viskositas rata-rata masing-masing larutan adalah 0.0008213 N detik/m2 untuk kelompok kontrol, 0.0008319 N detik/m2 untuk kopi Arabika, dan 0.0008689 N detik/m2 untuk kopi Robusta. Data yang diperoleh kemudian di analisis dengan menggunakan analisis One Way ANOVA kemudian dilakukan uji lanjut dengan menggunakan analisis Post Hoc Tes. Hasil analisis menunjukkan ada perbedaan signifikan p
Tidak Tersedia Deskripsi
PERBANDINGAN DAYA HAMBAT EKSTRAK DAUN KOPI ARABIKA (COFFEA ARABICA) DAN DAUN KOPI ROBUSTA (COFFEA CANEPHORA) TERHADAP PERTUMBUHAN STREPTOCOCCUS MUTANS (Sulastri Oktarin, 2018)
PERBANDINGAN DAYA HAMBAT BIJI KOPI ARABIKA (COFFEA ARABICA) DAN BIJI KOPI ROBUSTA (COFFEA CANEPHORA) TERHADAP PERTUMBUHAN STREPTOCOCCUS MUTANS (Anna Fauza, 2023)
ANALISIS FILOGENETIK KOPI ARABIKA DAN ROBUSTA MENGGUNAKAN GEN MATK DAN RBCL (Risa Riani R, 2024)
PERBANDINGAN LAJU ALIRAN SALIVA SEBELUM DAN SETELAH MINUM KOPI JENIS ARABIKA PADA SISWA-SISWI KELAS XI MA RUHUL ISLAM ANAK BANGSA (Rika Rizkia, 2023)
DAYA HAMBAT EKSTRAK DAUN KOPI ROBUSTA (COFFEA CANEPHORA VAR. ROBUSTA) TERHADAP PERTUMBUHAN STREPTOCOCCUS MUTANS (Diotama Nuza, 2019)