Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
PENERIMAAN MANULA TERHADAP MENU MAKANAN DI PANTI JOMPO RUMOH SEUJAHTERA GEUNASEH SAYANG BANDA ACEH
Pengarang
Maya Aprilita - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
1106104010037
Fakultas & Prodi
Fakultas KIP / Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (S1) / PDDIKTI : 83206
Penerbit
Banda Aceh : FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA., 2017
Bahasa
Indonesia
No Classification
612.67
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
ABSTRAK
Maya, Aprilita. 2017. Penerimaan Manula Terhadap Menu Makanan di Panti Jompo
Rumoh Seujahtera Geunaseh Sayang Banda Aceh. Skripsi, Jurusan Pendidikan
Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas
Syiah Kuala. Pembimbing:
(1) Dra Rahmi Kamal, M.Pd., (2) Laili Suhairi, S.Pd, M.Si.
Kata kunci: penerimaan, manula, menu makanan, panti jompo
Fase manula (manusia lanjut usia) adalah fase usia yang perlu mendapat
perhatian lebih dari anggota keluarga. Pola makan yang tidak tepat dapat mempengaruhi
kualitas hidup manula, mulai dari kesehatan, produktivitas dan semangatnya. Mengingat
kondisi fisik yang mengalami penurunan, pola makan manula harus mendapat perhatian
secara khusus. Sisa makanan menjadi salah satu bukti penerimaan atau tidaknya menu
makan yang disajikan oleh petugas untuk manula di Panti Jompo Rumoeh Seujahtera
Geunaseh Sayang Banda Aceh. Permasalah dalam penelitian ini bagaimana tingkat
penerimaan manula terhadap menu makanan di Panti Jompo Rumoh Seujahtera
Geunaseh Sayang Banda Aceh. Penelitian ini bertujuan mengetahui tingkat penerimaan
manula tehadap menu makanan di Panti Jompo Rumoh Seujahtera Geunaseh Sayang
Banda Aceh. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Kualitatif,
yaitu menghitung sisa makanan yang tidak dihabiskan oleh manula di Panti Jompo
Rumoh Seujahtera Geunaseh Sayang. Pengumpulan data dilakukan dengan teknik
observasi, wawancara, dan dokumentasi serta menimbang dan mencatat makanan yang
disajikan, berserta sisa makanan yang tidak dihabiskan oleh manula. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa manula kurang menerima menu makanan di Panti Jompo. Banyak
makanan yang tidak dihabiskan oleh manula. Rata-rata yang dikonsumsi responden
dengan angka terendah adalah 615 gr per tiga hari dan angka tertinggi adalah 1182,66 gr
pertiga hari. Hal tersebut dikarenakan menu yang disajikan monoton/ kurang bervariasi
dan juga terjadinya pengulangan menu makanan sehingga menimbulkan kebosanan.
Dalam penelitian ini dapat disimpulkan peneriman manula terhadap menu makanan
yang disajikan di Panti Jompo Rumoh Seujahtera Geunaseh Sayang Banda Aceh kurang
disukai dikarenakan dari segi rasa, cara pengolahan dan penyajiannya kurang menarik.
Manula (Manusia Usia Lanjut) perlu mendapatkan perhatian secara khusus tentang
asupan makanan. Hal ini karena kondisi fisik manula mengalami penurunan.
Tidak Tersedia Deskripsi
ADAPTASI SOSIAL LANSIA DI PANTI JOMPO UPTD RUMOH SEUJAHTERA GEUNASEH SAYANG GAMPONG LAMGLUMPANG KECAMATAN ULEE KARENG KOTA BANDA ACEH (NANDA MUSTIKE, 2018)
PROFIL PENGHUNI PANTI JOMPO RUMOH SEUJAHTERA GEUNASEH SAYANG BANDA ACEH (Rahmad Wijaya, 2019)
ANALISIS AKTIVITAS FISIK DAN KAPASITAS VITAL PARU-PARU LANSIA PADA PANTI JOMPO BANDA ACEH TAHUN 2025 (UPTD RUMOH SEUJAHTRA GEUNASEH SAYANG) (Riswani, 2025)
HUBUNGAN PENYAKIT KRONIS DAN JENIS KELAMIN DENGAN KUALITAS TIDUR PADA LANSIA DI PANTI JOMPO RUMOH GEUNASEH SAYANG LAMGLUMPANG BANDA ACEH (DWI AJENG VIRA LARASATI, 2022)
EVALUASI TINGKAT PENCAHAYAAN ALAMI PADA UNIT HUNIAN PANTI SOSIAL RUMOH SEUJAHTERA GEUNASEH SAYANG DI KOTA BANDA ACEH (TEUKU ZAKIYUL MAULANA, 2025)