cut nurhasanah Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Pertanian 2013 id Indonesia

Skripsi

FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PREFERENSI PETANI DAN PEDAGANG PEPAYA DAN PISANG DALAM MENENTUKAN KUALITAS PRODUK DI ACEH BESAR DAN KOTA BANDA ACEH OLEH Cut Nurhasanah / Agribisnis Unsyiah ABSTRAK Preferensi petani dan pedagang berbudidaya dan menjual buah menjadi salah satu pilihan dalam mempertahankan kualitas buah pepaya dan pisang. Karena buah merupakan pemenuhan kebutuhan gizi untuk menjaga kesehatan. Banyaknya kebutuhan akan buah pepaya dan pisang tersebut yang harus dipenuhi, dibarengi dengan harga buah yang murah dibandingkan dengan buah lainnya. Pada kenyataannya saat ini kurangnya modal dan teknologi yang dimiliki atau digunakan oleh petani membuat kualitas produk pepaya dan pisang sangat berkualitas buruk dan masih kurangnya motivasi pedagang dalam mempertahankan kualitas produk merupakan salah satu yang menyebabkan rendahnya kualitas buah kita. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui preferensi petani dan pedagang pepaya dan pisang dalam menentukan kualitas produk dan untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi kualitas produk pepaya dan pisang. Metode analisis yang digunakan yaitu metode deksriptif dan metode analisis Chi-Square, faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas produk adalah modal, permintaan, luas lahan, teknologi yang tersedia dan motivasi pada petani, sedangkan pada pedagang yaitu modal, permintaan dan motivasi. Berdasarkan hasil yang didapatkan dari preferensi petani dan pedagang dalam kategori tinggi. Faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas produk pada penelitian ini yaitu modal, permintaan, teknologi dan motivasi pada petani, baik pada pepaya dan pisang dari 5 variabel yang diuji, sedangkan pada pedagang hanya pada permintaan dari 3 variabel yang di uji. Kata Kunci : Preferensi, Petani, Pedagang, Kualitas Produk THE FACTORS THAT INFLUENCE THE FARMER AND SELLER OF PAPAYA AND BANANA FOR DETERMINE THE QUALITY PRODUCT IN ACEH BESAR AND BANDA ACEH CITY BY Cut Nurhasanah / Agribusiness Department of Unsyiah ABSTRACT Preferences of farmer and seller to make cultivation and sell the fruit be on of choices in maintaining the quality of papaya and banana because fruit is requirement of nutrients to keep healthy. The number of requirement that have to ready and the price of the fruits are cheaper than another fruits. Now days the low capital and technology is had and used by farmer that means make quality of papaya and banana are bad. Low motivation of seller defend product quality is one of causes the bad quality of fruits. The purposes of this research are to know the preference farmer and seller of papaya and banana in determine product quality and to know the factors that influence the product quality of it. The method that used is descriptive method and analysis method Chi – Square. The factors that influence the product quality are capital, order, area, technology and motivation for farmer, while for seller are capital, order and motivation. According to the result of preference farmer and seller in high category, the factors that influence product quality in this research are capital, order, technology and motivation for farmer. For farmer papaya and banana is 5 variable that have been tried, but for seller just 3 variable that have been tried. Keywords: Preferences, Farmer, Seller, Product Quality PRODUCTS - AGRICULTURAL INDUSTRIES FARMERS 338.17 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 2766 2013-12-19 16:36:26 2015-09-15 10:28:12 machine generated