AZRINA ARIF HARAHAP Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Universitas Syiah Kuala 2016 id Indonesia

Null

Usia balita 1-5 tahun merupakan kelompok rawan gizi yang rentan terkena malnutrisi. Konsumsi makanan terutama energi dan protein sangat berpengaruh terhadap status gizi. Protein hewani merupakan sumber protein yang sangat baik karena mengandung asam amino essensial yang lengkap sehingga sangat membantu untuk mencapai status gizi yang baik. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan konsumsi protein hewani dengan status gizi anak usia 1-5 tahun di kecamatan Baiturrahman Banda Aceh. Penelitian ini merupakan penelitian analitik observasional dengan rancangan cross-sectional. Sampel berjumlah 102 anak usia 1-5 tahun dengan pengambilan sampel menggunakan accidental sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara menggunakan kuesioner. Data asupan zat gizi diperoleh dengan wawancara menggunakan metode Dietary History. Data mengenai frekuensi konsumsi protein hewani diperoleh dengan wawancara menggunakan Food Frequency Questionnaire (FFQ). Analisis data menggunakan uji Fisher Exact. Penelitian ini mendapatkan hasil bahwa tidak terdapat hubungan yang bermakna antara konsumsi protein hewani dengan status gizi anak usia 1-5 tahun dengan nilai p=0.116. Kesimpulan: tidak terdapat hubungan yang bermakna antara konsumsi protein hewani dengan status gizi anak 1-5 tahun. Kata kunci: balita, konsumsi protein hewani, status gizi 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 20666 2016-03-30 11:44:31 2016-03-31 12:09:14 machine generated