Electronic Theses and Dissertation

FRANZ SUKMA. Uji daya adaptasi beberapa varietas ubi jalar (Ipomoea batatas
L.) dan produktivitasnya akibat pemberian pupuk organik pada tanah Andisol, di
bawah bimbingan Elly Kesumawati sebagai pembimbing ketua dan Syakur
sebagai pembimbing anggota.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui varietas yang mampu beradaptasi
pada kondisi lingkungan di tanah andisol kemukiman Saree dan pengggunaan
pupuk organik yang tepat terhadap pertumbuhan dan hasil ubi jalar, serta
interaksi diantara kedua faktor tersebut. Penelitian ini dilaksanakan di Unit
Pelaksana Teknis Daerah (UPTD) Balai Benih Hortikultura Saree, Kecamatan
Lembah Seulawah Kabupaten Aceh Besar yang berlangsung dari bulan Oktober
2013 sampai dengan Maret 2014.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) pola
Faktorial 6 x 3 dengan 3 ulangan, ada 2 faktor yang diteliti yaitu varietas dan
pupuk organik. Faktor varietas terdiri dari 6 jenis, yaitu: Varietas Antin-1, Sari,
Sawentar, Kidal, Cilembu dan Lokal Saree Ungu. Faktor Pupuk Organik terdiri
dari 3 jenis, yaitu: tanpa pupuk organik (kontrol), pupuk kandang kotoran sapi dan
pupuk Petroganik. Parameter yang diamati adalah analisis tanah awal, analisis
tanah akhir, panjang batang pertanaman dan jumlah cabang primer pertanaman
umur 40, 60, 80 dan 100 HST, bobot berangkasan segar, bobot berangkasan
kering, jumlah umbi pertanaman, bobot umbi pertanaman, potensi hasil per
hektar, kadar air umbi, kandungan karbohidrat dan protein, kadar serat kasar dan
uji organoleptik.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa varietas berpengaruh sangat nyata
terhadap panjang batang pertanaman dan jumlah cabang primer pertanaman umur
40, 60, 80 dan 100 HST, bobot berangkasan segar, bobot berangkasan kering,
jumlah umbi, bobot umbi per tanaman dan potensi hasil per hektar. Pertumbuhan
tanaman ubi jalar terbaik dijumpai pada varietas Lokal Saree Ungu dan Cilembu.
Hasil tanaman ubi jalar yang meliputi jumlah umbi pertanaman terbaik dijumpai
pada verietas Cilembu dan Lokal Saree Ungu, sedangkan pada bobot umbi
ii
pertanaman dan potensi hasil perhektar tertinggi didapatkan pada varietas
Sawentar, Cilembu dan Lokal Saree Ungu. Kadar air umbi tertinggi dijumpai
pada varietas Sari, kadar serat kasar tertinggi didapatkan pada varietas Lokal
Saree Ungu, kandungan protein tertinggi dijumpai pada varietas Cilembu,
karbohidrat tertinggi dijumpai pada varietas Antin-1. Hasil uji organoleptik
beberapa panelis terhadap rasa, tekstur dan kejusian menunjukkan bahwa varietas
Cilembu lebih disukai.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk organik berpengaruh
sangat nyata terhadap kandungan N-total dan K-dd pada pemberian pupuk
petroganik. Kandungan P-tersedia meningkat pada pupuk kandang kotoran sapi.
Pupuk organik juga berpengaruh sangat nyata terhadap panjang batang
pertanaman dan jumlah cabang primer pertanaman pada umur 100 HST, dan
berpengaruh nyata terhadap panjang batang pertanaman dan jumlah cabang primer
umur 80 HST. jumlah cabang primer pertanaman umur 80 dan 100 HST,
berpengaruh nyata terhadap jumlah dan bobot umbi pertanaman dan potensi hasil
per hektar. Pertumbuhan dan hasil ubi jalar yang lebih baik pada tanah andisol
Saree Aceh diperoleh dengan penggunaan pupuk organik baik yang berasal dari
pupuk kandang kotoran sapi maupun dari pupuk petrogenik.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat interaksi antara varietas
dengan pemberian pupuk organik terhadap pertumbuhan pertumbuhan dan hasil
tanaman ubi jalar yang diamati.
Kata kunci : varietas ubi jalar, pupuk organik, Pupuk Petroganik

Tidak Tersedia Deskripsi