Electronic Theses and Dissertation

Kecerahan warna pada ikan molly (P. sphenops) sangat dipengaruhi oleh ketersediaan zat pigmen yang tidak dapat disintesis oleh tubuh ikan, sehingga perlu ditambahkan melalui pakan. Kepala udang dapat dimanfaatkan sebagai salah satu sumber pigmen alami karena mengandung karotenoid untuk meningkatkan kecerahan warna ikan. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh penambahan fermentasi kepala udang dalam pakan komersil terhadap kecerahan warna ikan molly dan menentukan dosis terbaik dalam peningkatan kecerahan warna. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 pengulangan yang terdiri dari perlakuan P1 (kontrol), P2 (5%), P3 (10%) dan P4 (15%). Parameter yang diamati adalah kecerahan warna, pertumbuhan panjang mutlak, kelangsungan hidup dan kualitas air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan fermentasi tepung kepala udang dalam pakan komersil berpengaruh nyata (P0,05) terhadap panjang mutlak dan kelangsungan hidup ikan molly. Perlakuan tertinggi diperoleh pada perlakuan P4 (15%) dengan rata-rata skor kecerahan warna sebesar 6,35, nilai pertumbuhan panjang mutlak 0,33 ± 0,10 cm dan kelangsungan hidup mencapai 80 ± 8,16%. Dapat disimpulkan bahwa fermentasi tepung kepala udang pada dosis 15% dapat meningkatkan kualitas warna pada ikan molly (P. sphenops), sehingga direkomendasikan untuk digunakan sebagai bahan tambahan sumber karotenoid alami dalam meningkatkan kecerahan warna serta mendukung pemanfaatan limbah perikanan secara efisien dalam sektor budidaya perikanan yang berkelanjutan.

Kata Kunci: Karotenoid, pigmen, ikan hias, kelangsungan hidup ikan molly, pertumbuhan, kecerahan warna, kepala udang

Color brightness in molly fish (P. sphenops) is heavily influenced by the availability of pigments that the fish's body cannot synthesize on its own; therefore, they must be supplied through the diet. Shrimp heads can serve as a source of natural pigments, as they contain carotenoids that enhance the fish's color brightness. This study aimed to determine the effect of adding fermented shrimp head meal to commercial feed on the color brightness of Molly fish and to identify the optimal dosage for enhancing color brightness. A Completely Randomized Design (CRD) was employed, featuring four treatments and four replicates P1 (control), P2 (5%), P3 (10%), and P4 (15%). The parameters observed included color brightness, absolute length growth, survival rate, and water quality. The results indicated that the addition of fermented shrimp head meal to commercial feed had a significant effect (P0.05) absolute length growth or survival rate. The best results were observed in treatment P4 (15%), which yielded an average color brightness score of 6.35, an absolute length growth of 0.33 ± 0.10 cm, and a survival rate of 80 ± 8.16%. It is concluded that fermented shrimp head meal at a 15% dosage can enhance the color quality of molly fish (P. sphenops). Consequently, it is recommended as a natural carotenoid additive to improve color brightness while supporting the efficient use of fishery waste in sustainable aquaculture. Keywords: Carotenoids, pigments, ornamental fish, Molly fish survival, growth, color brightness, shrimp heads